Високите нива на холестерол в кръвта са една от основните причини за сърдечно-съдови заболявания. Лошото хранене и заседналият начин на живот влошават ситуацията. Оказа се, че някои продукти могат да помогнат за намаляване на LDL (" лошия" холестерол ) , съобщава д-р Суни Пател.
„Няма да имате нито една плака дори на 90: балансът на холестерола ще бъде осигурен от 2 супени лъжици от този продукт на ден. Той е „застраховка“ срещу инфаркт“, казва специалистът.
Храната, която сваля холестерола
Д-р Суни Пател специално препоръчва да включите в диетата си здравословни семена, за които е научно доказано, че са ефективни. Според него добавянето на тези семена към диетата подобрява сърдечно-съдовата система и помага да се избегнат много други здравословни проблеми.
Лекар: Как е правилно да се ядат яйца при висок холестерол?
Става дума за сусамово семе, богато на специални вещества - лигнани. Те имат антиоксидантни свойства и помагат за намаляване на оксидативния стрес, като по този начин поддържат сърдечно-съдовото здраве.
„В проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, участниците, които са консумирали сусамово масло и сусамови лигнани, са имали по-ниски нива както на общия, така и на LDL холестерола. Намаляването на нивата на „лошия“ холестерол достигна 9%“, каза лекарят.
Препоръчителната дневна доза сусам е 1-2 супени лъжици, което се равнява на 10-20 грама, казва още д-р Пател.
Състав и полезни свойства на сусама
Тези малки семенца изобилстват от полезни вещества.
Протеини. Продуктът съдържа около 20% лесно усвоим протеин, който спомага за изграждането на мускулна маса . Растителните протеини в сусама имат големи ползи за организма.
Фибри. Сусамовите семена съдържат диетични фибри в изобилие, които помагат за пречистването на тялото от отпадъци и токсини. Фибрите свързват мастните молекули и подобряват мотилитета на стомашно-чревния тракт.
Фитоестрогени. Сусамовите семена съдържат лигнани - специални растителни съединения, които влияят на хормоналните нива. Те регулират нивата на естроген, когато има излишък или дефицит.
Антиоксиданти. Мощните антиоксиданти, съдържащи се в сусама (сезамин, сквален, лецитин), предпазват тъканите от външни влияния на околната среда. Тези вещества също така стимулират растежа на колагенови и еластинови влакна, което означава, че удължават младостта.
Витамини. Сусамовите семена имат полезни свойства поради високото съдържание на витамини от група А, В, С и Е. Тиаминът (В1) е отговорен за нормализирането на метаболизма, а ниацинът (РР) участва във въглехидратния и липидния метаболизъм.
Ненаситени мастни киселини. Продуктът включва важни киселини - Омега-3 и Омега-6. Тези компоненти са необходими за красотата на косата, кожата и ноктите.
Калций и магнезий. 100 грама сусамово семе съдържа до 90% от дневната нужда от важни минерали - калций и магнезий. Именно в сусама калцият, който е важен за здрави кости и зъби, се усвоява най-добре. Магнезият има положителен ефект върху работата на сърцето и мускулните влакна.
Лекар: Това е единственият десерт, който сваля холестерола и е богат на магнезий
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
