Един евтин зеленчук подобрява работата на червата и сърцето, защитава клетките на тялото от свободните радикали, което е особено важно за хората над 60 години. Руският диетолог и доктор на медицинските науки д-р Маргарита Королева споделя, че за хората над тази възраст е важно да включат цвекло в диетата си.
Възрастните хора често се сблъскват с проблема с бавните движения на червата. Яденето на сурово цвекло ще помогне за подобряване на функционирането му.
„Цвеклото е богато на растителни фибри, които стимулират червата и спомагат за по-доброто движение на съдържимото в тях“, обяснява експертът.
Цвекло - зеленчукът, който е задължителен след 60 години
Червеният кореноплод съдържа антиоксиданти, които предотвратяват оксидативния стрес на клетъчно ниво. Това не само защитава последните от свободните радикали, но и поддържа младостта на тъканите.
В този зеленчук има повече витамин С от лимоните
Д-р Маргарита Королева допълва, че освен това яденето на цвекло помага за поддържане на сърдечната функция.
"Един от компонентите, които съдържа цвеклото, е калият. Той е необходим за поддържане на проводната система на сърцето и осигуряване на безупречното му функциониране", казва експертът.
На възрастните хора се препоръчва да консумират кореноплода варен, тъй като варените зеленчуци имат висок гликемичен индекс и могат да бъдат вредни, ако въглехидратният метаболизъм е нарушен.
Също така за тях е препоръчително да включат репички в диетата си. Едно от полезните им свойства е свързано с укрепване на имунната система. Съдържащите се в тях фитонциди помагат в борбата с патогенните бактерии. Синапеното масло, присъстващо в кореноплода, има подобен ефект. Освен това е полезно за сърдечно-съдовата система, тъй като съдържа калий.
По отношение на цвеклото, то оказва благоприятен ефект върху кожата. Почиства тялото, насища клетките с витамини. Помага за облекчаване на възпаления и акне, антиоксидантите в него намаляват признаците на стареене, а подобрената циркулация прави тена равномерен и здрав. Яжте салата от цвекло с ябълка за вечеря и кожата ви ще ви се отблагодари с естествен блясък.
Кореноплодът е и отлична защита срещу вируси и настинки., а през зимата сокът от цвекло има тази функция. Консумацията му подпомага имунната система и действа общоукрепващо на организма. Чистият концентриран прясно изцеден сок от цвекло е твърде богат на активни вещества, така че е по-добре да го смесите с нещо друго - например сок от моркови или ябълка в съотношение 1 към 10. Можете постепенно да увеличите дела на сока от цвекло до половин чаша, докато тялото привикне.
Не само кореноплодът е богат на хранителни вещества. Върховете на цвеклото съдържат калий, магнезий, витамин С, тиамин, рибофлавин и витамин В6. Най-вкусни са листата от сорта Манголд. Те са отличен продукт за приготвяне на салати, супи и плънки за пайове.
Още: Лекар: Този зеленчук е задължителен за жените над 45 години
Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията със специалист!
