Вероятно ако трябва да дадете отговор на въпроса кое е най-полезното месо, без да се замислите ще отговорите, че това е пилешкото. Ако мислите така грешите. Има по-полезно месо от пилешкото. Този продукт е класифициран като диетичен. Но прекаляването с него може да обостри някои системни заболявания.
Най-полезното месо
"Пуешкото месо съдържа фосфор. Количеството му е по-малко, отколкото в рибата, но значително повече, отколкото в другите видове месо. Фосфорът е от съществено значение за растежа на костите и здравето на ставите. Ето защо пуешкото е силно препоръчително за хора, страдащи от артроза", коментира ревматологът Алексей Черненко.
Учени: Тази ядка намалява вредата от месото, яжте я всеки ден за здраво сърце
"Проблемът е, че артрозата често е придружена от други заболявания, при които пуешкото месо може да навреди. То се отличава с минимално съдържание на пурини, но това количество може да е достатъчно, за да предизвика пристъп на подагра. Също така, тези, които са диагностицирани с уролитиаза, не трябва да прекаляват с пуешкото", допълва експертът.
"Пуешкото месо е почти идеален продукт. С ниско съдържание на калории, той съдържа много метионин, който подобрява функцията на черния дроб", казва още д-р Черненко.
Лизинът, който влиза в състава му, понижава холестерола, помага на сърцето и кръвоносните съдове. Хроничната липса на лизин води до намаляване на имунитета и умора. А комбинацията от лизин и триптофан, естествен антидепресант, съдържащ се в пуешкото месо, го прави ефективен източник на жизнена енергия.
Как е правилно да се осолява месото, за да не стане жилаво и сухо
Съставът на мед, селен, калий и желязо в него също работят в насока подобряване на имунитета.
Фосфолипидите са от съществено значение за изграждането на клетките, поради което пуешкото месо е много полезно за растящия организъм. В същото време ниското съдържание на калории в него го прави идеалната храна при отслабване, според специалиста.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
