- Жлъчният мехур отделя жлъчка всеки път, когато ядете, а когато пропускате хранене, тези жлъчни сокове се натрупват. Следователно през деня трябва да има 5-6 хранения.
- Необходимо е да се изключат продукти, които причиняват възпаление на лигавицата на храносмилателните органи: пържени, пикантни, мазни, кисели, кисели, солени, пушени.
- Избягвайте храни, които причиняват газове.
- Не яжте твърде гореща или студена храна, тъй като причинява спазми на жлъчния мехур. Температурата на приготвените ястия трябва да бъде около 40 градуса.
- Опитайте се да пиете повече вода през целия ден.
Продукти, които подобряват работата на жлъчния мехур
Много е важно да се храните с достатъчно протеини и фибри, като същевременно избягвате наситените мазнини и "лошия" холестерол. За да поддържате здравето на жлъчния мехур, трябва да знаете кои продукти имат холеретичен ефект.
Включете холеретични храни в диетата си:
Цели зърна
Пълнозърнестият хляб, тестените изделия от твърда пшеница, кафявият или див ориз, овесените ядки, ечемикът и булгурът са с високо съдържание на фибри, което понижава LDL или „лошия“ холестерол. Фибрите подобряват работата на храносмилателната система и премахват жлъчката от тялото.
Плодове и зеленчуци
Не забравяйте да включите в диетата си цвекло и листа от цвекло, пресни билки (мента, магданоз, копър, кориандър, рукола), броколи, бяло и брюкселско зеле. Витамин А подобрява работата на жлъчния мехур, има го много в тиквата, чушката и морковите.
Храни с високо съдържание на витамин С
Витамин С помага за регулиране нивото на "лошия" холестерол в организма. При липса на витамин С нивото на холестерола в жлъчката се повишава. Жените трябва да получават 75 mg витамин С дневно, а мъжете трябва да получават 90. Витамин С се намира в големи количества в ягоди, броколи, чушки, киви, пъпеш, печени картофи и цитрусови плодове.
Зехтин
Основните холеретични продукти при застой на жлъчката включват зехтин - отличен източник на омега-3 ненаситени мазнини. Използвайте го вместо масло. Омега-3 мастни киселини също се съдържат в авокадото. Тези храни са с високо съдържание на витамин Е.
Постно месо, птици и риба
При хронично възпаление на жлъчния мехур са необходими животински протеини. Но за да не се повишат нивата на холестерола, месото и рибата трябва да са постни, а домашните птици - с кожата.
Жлъчката се дразни най-много ето от тези храни
Нискомаслени млечни продукти
Нискомасленият кефир, киселото мляко, изварата са много полезни при хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур). Не забравяйте да включите ацидофилус в диетата си, тъй като той съдържа много полезни млечнокисели бактерии.
Яйца
Яйцата са сред храните с жлъчегонно действие. Те подобряват двигателната функция на жлъчния мехур и насърчават отделянето на жлъчка. Но ако по време на употребата им има неприятни усещания (горчивина в устата, болезненост), тогава е по-добре да ядете само протеини.
Ядки
Ядките са богати на фибри и здравословни мазнини. Те също са с високо съдържание на растителни стероли, съединения, които пречат на тялото да абсорбира холестерола. Не забравяйте да включите в менюто си орехи, бадеми, фъстъци, ленено семе, семена от чиа. Не забравяйте, че ядките са много калорични, така че се ограничете до една шепа на ден.
Подправки
Джинджифил, канела, кориандър също допринасят за изтичането на жлъчката. Но при чернодробни заболявания джинджифилът е противопоказан. Куркумата поддържа функцията на черния дроб, докато високите дози куркума могат да разредят кръвта.
Напитки, които имат холеретичен ефект
Вода
Чистата натурална вода насърчава отделянето на жлъчка и предотвратява натрупването й в жлъчния мехур, като по този начин предпазва от камъни и други проблеми.
Кафе
Кофеинът стимулира свиването на жлъчния мехур, активира секрецията на жлъчката. Но внимавайте – пийте кафе само ако сте сигурни, че в жлъчния мехур няма камъни.
Това са най-добрите храни за здрава жлъчка, яжте поне 2 от тях всеки ден
Кои храни дразнят най-много жлъчката?
1. От всякакви пържени храни. Жлъчният мехур трябва да работи усилено, за да помогне на стомаха да смила пържени храни, които са с високо съдържание на наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола.
2. Ако има проблеми с жлъчния мехур, свинското, патешкото и от гъска трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
3. Мастните млечни продукти (сирене, сладолед, масло) също ще трябва да бъдат изоставени. Те повишават нивото на "лошия" холестерол и увеличават вероятността от камъни в жлъчката.
4. Гъбите трябва да бъдат изключени, тъй като това е тежък продукт за храносмилателната система.
5. Фасулът, грахът, ръженият хляб съдържат груби фибри, трудно се усвояват и увеличават образуването на газове.
6. Чесънът, репичките, репичките, горчицата дразнят стомашно-чревната лигавица и могат да влошат състоянието.
7. Подправките са опасни, тъй като стимулират храносмилателния тракт и могат да причинят дисбаланс между секрецията и консумацията на жлъчка.
8. Сладките и мазните сладкарски изделия влошават състава на жлъчката и затрудняват отделянето й.
9. Алкохолът и газираните напитки са изключени при проблеми с жлъчния мехур.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
