За повечето здрави възрастни кофеинът не влияе забележимо на кръвната захар. Медицинският термин за кръвната захар е глюкоза. Приемът на до 400 милиграма кофеин на ден изглежда безопасен за повечето хора.
В САЩ един от най-разпространените източници на кофеин е кафето. Средният възрастен в САЩ пие около две чаши кафе от 240 милилитра на ден. Една чаша кафе обикновено съдържа около 120 до 180 милиграма кофеин. Но количеството кофеин може да варира доста в зависимост от вида кафе. Други източници на кофеин включват енергийни напитки, някои безалкохолни напитки, черен чай и шоколад.
Някои проучвания показват, че пиенето на кафе - независимо дали е с кофеин или без кофеин - може действително да намали риска от развитие на диабет тип 2.
Още: Слагайте тази подправка в храната, сваля високия холестерол
Ако имате диабет, кофеинът може да повлияе на начина, по който тялото ви използва инсулин. И това може да доведе до по-висока или по-ниска кръвна захар. При някои хора с диабет около 200 милиграма кофеин могат да причинят тази промяна. За други може да няма значителен ефект върху кръвната захар.
Кофеинът засяга всеки човек по различен начин. Ако имате диабет или ви е трудно да контролирате кръвната си захар, ограничаването на количеството кофеин във вашата диета може да бъде полезно. Говорете с вашия лекар, ако имате въпроси или притеснения относно кофеина.
Казано по-просто, кафето съдържа различни химикали, някои от които имат благоприятен ефект, докато други могат да имат по-малко полезен ефект, като кофеинът, който може да наруши инсулина в краткосрочен план.
Нива на кофеин и кръвна захар
Още: Захарта вдига или сваля кръвното налягане
Доказано е, че редовната висока консумация на кофеин за период от 4 седмици влошава инсулиновата чувствителност при хора с диабет тип 2.
Въпреки че изследователите откриха връзка между по-високата консумация на кафе и по-ниската чувствителност към инсулин, те признават, че бързият преход към пиене на повече кафе може да е довел до нетипична или подчертана реакция от страна на тялото.
Ползи от кафето
Доказано е, че кафето намалява риска от следните състояния:
Още: Невролог: Не пийте кафе в този час - атакува нервите
- Диабет тип 2
- Рак – като рак на ендометриума и агресивен рак на простатата
- Сърдечно-съдови заболявания
- Инсулти
Още: Кафе - вдига или сваля желязото в организма
- Болест на Алцхаймер
- Болест на Паркинсон
Кафето съдържа полифеноли, които са молекула с антиоксидантни свойства, за които се смята, че помагат за предотвратяване на възпалителни заболявания, като диабет тип 2 , и антикарциногенни (противоракови) свойства.
Освен полифенолите, кафето съдържа минералите магнезий и хром. По-големият прием на магнезий е свързан с по-ниски нива на диабет тип 2.
Още: Лекар: Киви - как влияе на кръвната захар и подходящо ли е за диабетици
Сместа от тези хранителни вещества може да бъде полезна за подобряване на инсулиновата чувствителност, което може да помогне за компенсиране на противоположните ефекти на кофеина.
Кафе и профилактика на диабет
Кафето и неговият ефект върху рисковете от развитие на диабет тип 2 са изследвани многократно и показват значително по-нисък риск от диабет тип 2, свързан с пиещите кафе.
Проучване от 2009 г. с 40 000 участници отбелязва, че консумацията на 3 чаши чай или кафе на ден води до 40% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Проучване на здравни специалисти в САЩ и Обединеното кралство, пет години по-късно, показа, че тези, които са увеличили консумацията на кафе, са имали 11% намаление на риска от диабет тип 2 през следващите 4 години.
Още: Лекар: Колко чаши кафе на ден са безопасни за сърцето
Съвсем наскоро изследване през 2022 г. установи, че пиенето на две кафета на ден намалява рисковете от сърдечно-съдови заболявания и ранна смърт и че може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Освен това е доказано, че пиенето на кафе повишава нивата на физическа активност.
Безкофеиново кафе и кръвна захар
Така че докато кофеинът може да попречи на инсулиновата чувствителност, други свойства на кафето имат обратен ефект.
Още: Лекар: Този шоколад е много полезен при диабет тип 2
Поради това се смята, че безкофеиновото кафе може да представлява най-добрият вариант за хората с диабет, тъй като изследователите откриват, че то включва ползите от кафето с някои от отрицателните ефекти, които са свързани с кофеина.
Лате и сиропи в кафето
Хората с диабет трябва да подхождат с повишено внимание към някои сортове кафе. Кафето със сироп се превърна в много по-популярен сорт кафе през 21-ви век, но може да бъде проблематично за хора с или изложени на риск от диабет.
Ако имате диабет или сте изложени на риск от диабет, препоръчително е да намалите излагането си на прекалено много захар. Ако искате да се насладите на сиропирано кафе от време на време, изберете чаши с по-малък размер и пийте бавно, за да оцените по-добре вкуса, без драстично да повишавате нивата на кръвната си захар.
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
