Тялото не произвежда витамин B12 . Но той е необходим за образуването на ДНК и производството на клетъчна енергия. В допълнение, B12 е важен за сърдечно-съдовата функция. Витамин В12 може да се набави от храна или хранителни добавки.
Вижте още: Тази закуска ударно понижава холестерола
Водоразтворимият витамин B12 участва в редица ключови функции на тялото и дефицитът може да има сериозни последици за здравето. Има няколко варианта за набавяне на B12, като например прием на хранителни добавки.
Какви са симптомите и последствията от дефицита на витамин B12, както и неговите източници?
Ползи, дефицит и източници на витамин В12
Витамин B12 е важен за синтеза на ДНК и производството на енергия в клетките (ако синтезът на ДНК е нарушен, клетките се увреждат). В допълнение, витамин B12 е необходим за неврологичните и сърдечно-съдовите функции, както и за образуването на кръвни клетки.
Връзката между витамин В12 и сърдечната функция се постига чрез хомоцистеин (това е аминокиселина, която се разгражда от витамини от група В за по-нататъшни реакции в тялото. Повишеното ниво на хомоцистеин причинява риск от сърдечно-съдови заболявания. липсата на витамин B12 е свързана именно с повишаване на концентрацията на хомоцистеин.
Дефицит на витамин B12
Дори малък дефицит на витамин B12 заплашва не само неврокогнитивни проблеми.
Фактори за недостиг на витамин В12:
стомашен байпас,
бактерии H. pylori,
недохранване/малабсорбция,
пернициозна анемия,
вегетарианска, веганска диета.
Признаци на дефицит на витамин В12
световъртеж,
умора,
депресия,
промени в настроението.
Липсата на витамин В12 засяга системите на тялото, което се проявява като:
анемия, левкопения, тромбоцитопения,
умора по време на тренировка (бърз пулс, бледа кожа).
пигментация, жълтеница, витилиго,
психични състояния (раздразнителност, нарушение на паметта, психоза).
Вижте още: Лекар: Всички столетници ядат тези храни ежедневно
Храни съдържащи B12
Витамин B12 не се синтезира в организма. Ето защо е важно да си го набавяте чрез храна или хранителни добавки.
Храни с висока концентрация на витамин B12:
яйца,
риба (сардина, скумрия, пъстърва, сьомга),
месо (телешко),
телешки черен дроб
мляко и млечни продукти (сирене, извара),
Растителни източници на витамин B12:
зърнени храни,
хранителна мая,
водорасли (спирулина).
Рискови групи
Вегетарианци. Вегетарианската/веганската диета увеличава вероятността от дефицит на витамин В12, което противодейства на ползите от вегетарианската диета за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Следващата рискова група за недостиг на витамин B12 са възрастните хора поради проблеми с малабсорбцията (нарушена абсорбция на основни вещества поради неизправности в храносмилането, усвояването и раждането).
Ниските нива на витамин B12 могат да повлияят негативно на вашето здраве. Правилно формулирана диета и/или хранителни добавки могат да помогнат за коригиране на дефицита на витамин B12.
