Цикорията съдържа органични киселини, витамини и инулин. Напитката, приготвена от нея, се препоръчва на хора, за които кафето е противопоказано. Руският лекар Дария Русакова коментира как тя влияе на кръвното и нивата на кръвната захар.
Цикория - как влияе на кръвното и захарта
"Благодарение на съдържанието на калий и други минерали, този корен помага за намаляване на кръвното налягане. Подобрява се и общото състояние на кръвоносните съдове и се подобрява качеството на кръвта", казва експертът.
Коренът съдържа инулин. Инулинът има силен хипогликемичен ефект, намалява нивата на кръвната захар и холестерола, намалява апетита и риска от затлъстяване, което е важно за пациенти с диабет тип 2. Инулинът е полезен не само при диабет тип 2, но и помага за предотвратяването му и дори за лечение на леки форми.
Какво ще се случи с тялото, ако пиете кафе от цикория?
Лечебният корен помага за справяне със стреса, емоционалното претоварване и подобрява качеството на съня благодарение на съдържащия се в него пиридоксин. Цикорията може да замени захарта или захарния сироп, така че е полезна за диабетици, които също са податливи на хипертония.
Полезни свойства на цикорията
Те включват:
- успокоява нервната система, облекчава стреса;
- понижава кръвното налягане;
- освобождава тялото от вредни вещества, почиства черния дроб;
- повишава апетита;
- помага за понижаване нивата на кръвната захар;
- помага за отслабване;
- стабилизира работата на сърцето;
- запазва енергията и тонуса на организма без вредно въздействие върху сърцето;
"Лечебният корен има противовъзпалителен и холеретичен ефект. Използва при панкреатит, т.е. заболяване на панкреаса. Може да се пие като отвара, запарка или чай. В случая се смесва с билки като подбел, глухарче, овчарска торбичка", казва лекарят.
"Напитката е полезна и при цироза на черния дроб поради високото съдържание на инулин, смоли и гликозиди. А рибофлавинът, тиаминът и аскорбиновата киселина помагат за прочистването не само на черния дроб, бъбреците, но и на организма като цяло. Но е по-добре да не пиете разтворима напитка, а билкова отвара, като по желание добавите мед", допълва д-р Русакова.
"Екстрактът от корен на цикория има противовъзпалителни свойства и е ефективен при артрит от различен произход. Ако имате артрит, също често се препоръчва да намалите кафето, защото то извлича калций. Коментираният корен в този случай ще бъде отлична алтернатива", казва още експертът.
Вреда от цикорията
„Като цяло цикорията не е опасна, но при условие, че човек я пие умерено“, обяснява д-р Русакова. "Максималната доза консумация на разтворима цикория за здрав човек е 60 гр на ден, което е малко повече от 3 супени лъжици на ден). Не превишавайте доза от 50 g (2-2,5 супени лъжици на ден) за тези, които страдат от камъни в жлъчката и уролитиаза, както и съдови заболявания, включително разширени вени", пояснява експертът.
Какво е цикория и как се консумира?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и косултацията със специалист!
