Или го обичаш, или го мразиш - това е положението при много хора, когато става въпрос за брюкселско зеле. Но този малък и симпатичен зеленчук е много здравословен и вкусен. Част е от семейството на кръстоцветните зеленчуци, заедно с карфиола и броколите, и макар да е с малки размери, то е пълно с витамини и минерали. Брюкселското зеле също е антиоксидант, който помага за предотвратяване на свободните радикали.
Още: 5 "лоши" храни, които свалят холестерола
Още: Лекар: Това са скритите причини за косопада, които всеки трябва да знае
1. Може да намали риска от рак
Учени са доказали, че съдържанието на антиоксиданти в брюкселското зеле намалява възможността за поява на някои видове рак, причинени от свободните радикали.
2. Балансира кръвното налягане
Още: Наистина ли е полезно изгарянето от коприва?
Още: Пълнозърнестият герой в чинията: По-здравословната алтернатива на белия ориз
В допълнение на полезния състав, брюкселското зеле също помага и за балансиране на кръвното налягане. Учени са доказали, че честият прием на зеленчука намалява и риска от диабет.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази напитка хидратира тялото ви толкова добре, колкото и водата
4 ТРИКА ПРИ ГОТВЕНЕТО НА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА
3. Високо съдържание на фибри
Освен че фибрите се грижат за здравето на стомашно-чревния такт, те подобряват холестерола и състоянието на сърцето.
Още: Лекар: Това е новата норма на кръвното, забравете за 120/80
Още: Кой и защо НЕ трябва да яде лук?
4. Високо съдържание на витамин К
Половин купичка брюкселско зеле (78 грама) осигурява 137% от необходимия прием на витамин К за ден.
5. Високо съдържание и на витамин С
78 грама приготвено брюкселско зеле осигурява 81% от нужното количество витамин С за ден.
