Спанак е зелено покритосеменно растение от семейство Щирови, произлизащо от Централна и Западна Азия. Листата му са широко консумиран зеленчук, като може да се яде пресен или сготвен. Съдържа витамини, минерали, които могат да бъдат от полза за здравето. Той е с по-високо съдържание на желязо, калций и витамини от повечето култивирани зеленчуци и е един от най-добрите източници на витамини А, В и С.
Засаждане на спанак
Преди да засадите спанака, нужно е да подготвите почвата около седмица предварително, като смесите с компост. Там, където зимите са меки, почвата може да се подготви за засяване и в края на лятото или началото на есента. Подходящото място за засяване е на пълно слънце или лека сянка.
Защитете градината си от вредители! Ето какво трябва да знаете
Кога да засадите спанак?
Щом земята се затопли до 5 градуса посейте семената директно в почвата. Ако искате да ускорите затоплянето на почвата, може да я покриете с черна пластмаса. Спанакът изисква 6 седмици хладно време от засяването до прибирането на реколтата. Ако спанакът е засаден преди настъпването на студеното време през есента в северен климат, градинарите могат да берат ранна пролетна реколта.
Защитете младите растения със студена рамка или дебел мулч през зимата, след което премахнете защитата, когато температурата на почвата достигне 5 градуса през пролетта. Отстранете мулча, за да съберете малко спанак, след което сменете мулча.
Отглеждане на спанак. Основните правила листата да са големи и вкусни
Спанакът не може да расте през лятото – но ако държите на лятна реколта, може да опитате новозеландски спанак или малабарски спанак, които са устойчиви на топлина.
За есенна култура засявайте повторно в средата на август, когато почвата не е повече от 21 градуса. Може да подготвите и семена на закрито, но не се препоръчва, защото разсадът е труден за трансплантация.
Как да засадите спанак?
- Посейте семена на дълбочина 1,30 см на всеки 5 см и покрийте с 1,30 см почва.
- Засадете в редове на разстояние от 30-45 см или поръсете върху широк ред или легло.
- Засявайте на всеки две седмици през ранна пролет за непрекъсната реколта.
