При преддиабет или диабет в диетата трябва да се включат единствено плодове с нисък гликемичен индекс (GI).
Като цяло плодовете са неизменна част от здравословното хранене. Но тъй като съдържат фруктоза, форма на естествена захар, при проблеми с кръвната захар трябва да се спазват някои ограничения.
При пациенти с диабет тип 1 или тип 2, или при тези с гестационна форма на заболяването, захарта е първият компонент, който трябва да бъде контролиран и сведен до минимум.
Този симптом с кожата на очите издава диабет
Фруктозата се счита за по-безопасна от рафинираната захар и подсладителите, но нейният излишък може да причини скокове на кръвната захар, което е вредно за диабетиците.
Поради тази причина лекарите препоръчват на хората с диабет да консумират плодове с нисък гликемичен индекс (GI - показател, отразяващ скоростта, с която приетата храна повишава нивата на кръвната захар).
Когато става въпрос за плодове и диабет, гликемичният индекс, количеството фруктоза и размерите на порциите играят специална роля, пише електронното издание Times Now Digital.
Това е най-полезният хляб за хората с диабет
Най-полезните плодове при диабет
Следните плодове са с нисък гликемичен индекс и са подходящи за диабетици.
Праскови
Гликемичният индекс на една средно голяма праскова е около 42 единици, което няма да навреди на нивата на захарта и инсулина при диабетиците. Освен това фибрите в прасковите ще поддържат стомаха пълен за по-дълъг период от време. Тези плодове са богати на полезни хранителни вещества като калий, витамини А и С.
Медът - може ли да се консумира при диабет и по колко?
Череши
Черешите са източник на антиоксиданти, витамин С и фибри, които намаляват метаболизма на захарта в организма и предотвратяват скокове на кръвната захар. Гликемичният индекс на черешите е примерно нисък - 20, което означава, че консумацията им няма да доведе до бързо повишаване на нивата на кръвната захар.
Сливи
В допълнение към антиоксидантите и фибрите в състава си, сливите съдържат 15 различни витамина и минерала, а също така те са с ниско съдържание на калории. Сливите имат гликемичен индекс от 40 единици, което я прави добър избор за хора с диабет.
Портокали
Портокалите съдържат жизненоважни витамини и минерали като витамин С, фибри и калий - те се считат за едни от най-добрите плодове в менюто на диабетиците.
Портокалите се разграждат и усвояват по-дълго поради съдържанието на фибри, а това означава, че захарта се усвоява бавно в кръвния поток и съответно нейните нива остават стабилни за дълъг период от време. Един средно голям портокал е с гликемичен индекс около 40-43 единици.
Лекар посочи 10 симптома на диабет, които най-често се пренебрегват
Ябълки
Те също така съдържат прилично количество витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Освен това са богати на фибри, които не позволяват на тялото бързо да усвои захарта.
При диабет е добре да се консумират не много сладки сортове ябълки, тъй като те не предизвикват рязък скок в нивата на кръвната захар.
Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията с лекар или диетолог!
