С телешка кайма можем да си приготвим най-разнообрази ястия, от вкусни по-вкусни. В почти всеки магазин за месо можем да открием прясна кайма или да си закупим телешко месо, което да ни смелят. Смятаме, че вторият вариант е много по-добър. Така ще си гарантираме страхотен вкус на ястието, което сме решили да сготвим.
Още: Колко населени места у нас са кръстени на Васил Левски
Още: Какво трябва да знаем за семейството на Васил Левски
За да бъде всичко перфектно на финала, професионалните готвачи съветват да смесим свинска и телешка кайма. Съотношението им следва да бъде 30:70.
В случай, че сте избрали сами да се заемете с меленето на месото, задължително трябва преди това да махнете всички ципи и жилки. След това месото се реже на по-малки парчета и се смила.
Винаги правете това, когато пържите кюфтета и те ще са още по-сочни
Още: Какво се прави по традиция на Месопустна Задушница?
Има една тънкост, която отнема малко повече време. Смляното месо се оставя да престои в хладилник за едно денонощие.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои са най-странните суеверия за късмет в различните култури
Ето, че вече идва ред на самите подправки. Правилно подбраните подправки са в основата на вкусното ястие. Затова и не бива да подценявате тази част от готвенето.
Кои са подправките, които задължително трябва да присъстват в телешката кайма?
Една от основните подправките, с които трябва да стартирате, това е солта. Тя задължително трябва да присъства, когато става въпрос за смляно телешко месо. Следваща по важност е кимионът. Ако възнамерявате да сготвите кюфтенца, не бива да забравяте накълцан на сито стар лук, чубрица, магданоз и черен пипер.
Жълтъкът с напоеният с вода стар хляб са онези тайни съставки, способни да превърнат вкуса на ястието в неповторим.
Още: Според Фън Шуй: Кои са символите за привличане на богатство
Още: Какво е значението на цветовете според Фън Шуй
Когато овкусявате телешка кайма, оставете си минимум 30 минути, в които смляното месо да отлежава.
Сигурни сме, че нашите съвети ще са полезни на всички онези домакини, които са начинаещи в кухнята. Опитайте да овкусите телешката кайма по този начин и резултатите ще са превъзходни ястия, поднесени на трапезата ви.
