Около празничните дни нямам как да не се изкушите да приготвите и вие вкусна, топла и ароматна баница. Всяка една домакиня се стреми да покаже най-доброто от себе си. Ако искате да блеснете с вашето тестено изделие, то трябва да сте наясно с някои малки тънкости и хитрини, които правят така, че баницата да е не само сочна, но и пухкава.
Днес ще споделим с вас какво трябва да направите, ако искате всички да ахнат от изненада и да ви потупват по рамото, а вие да се чувствате като професионален готвач.
Какво да направим, за да бухне баницата?
Много хора си мислят, че тайната е в съставките, включени в рецептата. Истината съвсем не е тази. Тайната на вкусната баница се крие в един малък трик, който нямаме търпение да издадем.
Най-вкусният тиквеник за Бъдни вечер, готов за 30 минути
Когато извадите баницата от фурната, не бързайте да я покривате с кърпа. Предварително застелете плота с кухненско руло и поставете две чаши или купи.
Обърнете тавата с баницата надолу и веднага покрийте с чиста кухненска кърпа. Оставете така за не повече от 20 минути. Отново напомняме, че този трик се прилага веднага, след като сте извадили тавата с баница от фурната.
След като обърнете баницата, тя ще е много по-пухкава, мека и сочна. Задължително пробвайте тази хитрина, сигурни сме, че всички ще са повече от доволни, а вие – горди от себе си.
Весели празници!
