Остаряването не е за страхливци: продължителността на живота на хората в страни с добро здравеопазване се увеличава почти непрекъснато през последните 100 години. Въпреки това броят на годините, в които хората вече не са здрави, също се е увеличил: сърдечно-съдови проблеми, рак и деменция са само няколко примера за заболявания, които стават по-чести с напредването на възрастта.
Още: Риск за здравето: Работата на смени сериозно вреди на организма ви
Екстракт от гъби шийтаке и стриди
Една аминокиселина, която отдавна се смята за еликсир на живота, може да забави процеса на стареене: ерготионеин. Веществото се произвежда от определени видове гъби, включително шийтаке и стриди. Произвежда се и по време на ферментацията на храните. Често се предлага и като хранителна добавка.
Международен екип от изследователи, ръководен от Института за аналитични науки Лайбниц (ISAS) в Дортмунд, вече е открил механизма на действие.
Живейте по-дълго и останете по-пъргави
Първо, те са тествали ефекта на екстракта от гъби в експерименти с нематоди. Резултатът: Лечението с ерготионеин не само удължава живота на животните, те също така са станали по-пъргави и устойчиви на стрес.
Още: Гениален трик за миялна машина, който трябва да опитате още днес
„Колкото по-стари ставаха животните, толкова по-значителен беше контрастът с контролната група“, казва водещият автор д-р Дуня Петрович. Изследователите не са наблюдавали никакви нежелани странични ефекти.
Положителни ефекти са наблюдавани и при плъхове: партньорска група от Белградския университет третира деветмесечни плъхове в продължение на три седмици с дневна доза от около 10 милиграма ерготионеин. Това количество отговаря приблизително на четири и половина грама сушени гъби или стриди.
Повече и по-силни мускули
В сравнение с плъховете, които не са получавали ерготионеин, издръжливостта на животните се подобрява, те натрупват повече мускулна маса и броят на мускулните стволови клетки също се увеличава повече. Това може да направи веществото интересно за предотвратяване на свързаното с възрастта мускулно изхабяване (саркопения).
Още: Сирни Заговезни 2025: Кога са и какво трябва да знаем за празника
Използвайки човешки и животински клетъчни култури, изследователите са открили и основните механизми. Те откриват, че ерготионеинът действа подобно на специален ензим, който играе централна роля в производството на сигнализиращата молекула сероводород (H 2 S). А това от своя страна предпазва клетките от оксидативен стрес, който подхранва процесите на стареене.
Ако този защитен механизъм е отслабен, рискът от сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер изглежда се увеличава.
„Обещаващ терапевтичен потенциал“
„Нашите анализи най-накрая дават яснота относно механизма и също така показват, че ерготионеинът има обещаващ терапевтичен потенциал за превенция на заболявания, свързани с възрастта“, съобщава д-р. Милош Филипович, ръководител на изследователската група ERC-Sulfaging в ISAS.
Още: Специалисти предупреждават: Никога не слагайте тези 9 храни и напитки на масата за вечеря
Наблюдаваните ефекти показват, че ерготионеинът влияе на метаболизма по подобен начин на лекарствата за подобряване на ефективността, според учения. За да проучи допълнително потенциала, сега той планира проучване със здрави хора.
Откритията за ерготионеина и неговата роля в забавянето на стареенето предлагат вълнуваща перспектива за бъдещето на здравословното дълголетие. Доказаното му положително въздействие върху издръжливостта, мускулната маса и защитата срещу оксидативен стрес го прави потенциален съюзник в борбата със стареенето и свързаните с него заболявания.
Макар че резултатите от изследванията върху нематоди и плъхове са обнадеждаващи, остава да се види как ще се проявят тези ефекти при хората. Предстоящите клинични проучвания ще дадат по-ясна представа за оптималните дози и възможните дългосрочни ползи от приема на ерготионеин. Ако резултатите се потвърдят, това вещество може да се превърне в ценен инструмент за превенция на сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, както и за запазване на физическата активност в напреднала възраст.
Още: Експерти съветват: 7 токсични навика, които трябва да забравите през 2025 година
Въпреки че стареенето е неизбежен процес, научните изследвания като това дават надежда, че можем да достигнем до по-дълбока старост, но и да сме по-здрави и активни по-дълго време. Включването на гъби, богати на ерготионеин, в балансираното хранене може да бъде една от стъпките към по-дълъг и качествен живот.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Тези 10 често срещани кошмара не са случайни – ето защо ги сънувате
