Великден е след броени дни. Този празник е един от най-почитаните и дълго чакани. Седмици преди настъпването му домакините започват да обмислят какво количество яйца да сварят и колко на брой козунаци да изпекат.
Всички се стараем трапезата да е богато отрупана, но купата с шарени яйца, като че ли успява да привлече погледите право към себе си.
Ако и вие, както повечето домакини, се оплаквате от трудното белене на начупените вече яйца, то има един трик, който може да ви е много от полза.
Още докато варите яйцата, трябва да добавите във водата няколко лъжици оцет и малко количество сол. Тези две често употребявани готварски съставки ще направят така, че яйцата да останат напълно здрави.
Солта е съставка, която ги предпазва от напукване по време на варене, докато оцетът прави така, че след това отделянето на черупката да е като детска игра.
Разбира се, съществуват още десетки трикове, свързани с правилното варене на великденски яйца.
Ако не искате да се напукат по време на самата термична обработка, трябва да ги сложите в металното кошче на фритюрника. В случай, че не ползвате такъв, покрийте повърхността на тенджерата с хавлия. Това също ще свърши страхотна работа.
Яйцата трябва да са със стайна температура. В противен случай си гарантирате пълен провал. Вместо цяла дузина с яйца за боядисване, ще имате едва неколцина. Това категорично няма да ви се понрави.
Надяваме се да сме ви били полезни и от тук нататък да не срещате никакви затруднения с беленето на великденските яйца.
