Сладко, вкусно и без нужда от повод - това меко руло с крем ще задоволи всеки претенциозен вкус.
Бисквитена торта с домашно сладко, която се приготвя за минути
Продукти:
2 бр жълтъци
140 мл мляко
110 гр захар
200 гр масло
1 щипка сол
1 щипка ванилия
1 с.л. какао на прах
1 с.л. ром
2 бр белтъци
220 г пудра захар
100 г лешници
3 мл ябълков оцет
За крема можете да използвате всяко любимо ваше сладко, течен шоколад или каквото ви дойде наум.
Приготвяне:
В тенджера с дебело дъно сложете захарта и жълтъците, добавете щипката сол и ванилията и разбъркайте добре. Добавете млякото и на стайна температура пуснете котлона, като разбърквате през цялото време. Когато кремът се сгъсти го изсипете в суха купа, която покрийте с фолио и сложете в хладилника да се охлади напълно.
Белтъците с щипка сол пуснете в купа и разбийте докато станат на мека пяна. Добавяйте постепенно 3 лъжици пудра захар, като след всяко добавяне бъркайте с миксера. Когато свърши захарта, бъркайте още 3-4 минути, докато стане по-стабилна маса.
Сега добавете ябълковия оцет (може и лимонов сок) и разбийте още минутка.
Изберете съда си за печене, постелете го с кухненска хартия и изсипете сместа в него. Поръсете с лешници. Печете за 20-25 минути на предварително загрята на 165 градуса фурна.
Торта без печене, готова за 5 минути
Когато е готово, сложете хартия за печене отгоре на блата, обърнете го и махнете долната хартия, за да се охлади. Разбийте маслото и към него добавете охладения крем, като разбъркате добре, а накрая сложите и рома и разбъркате отново. Разделете крема на две и към едната част сложете какаото. Намажете рулото с крема и го навийте, а после го пъхнете в хладилника за няколко часа.
Когато го извадите го украсете с тъмната част на крема.
Да ви е сладко!
