Вероятно сте израснали с курабийки на баба си, после с тези на майка си, а сега ги приготвяте сами на семейството си. Какво по-вкусно от домашни курабийки, които правят следобеда у дома толкова уютен. Разбира се, с течение на времето се появиха техни вариации, но всеки се прекланя пред силата на добрите стари курабийки и всеки би ги опитал, ако ги види пред себе си. Простички, много вкусни, с носталгична нотка по отминалото детство, предлагаме ви две рецепти за домашни курабийки, които са любим десерт на поколения.
За първата рецепта ще са ви необходими: брашно – 500 г, яйца – 4 бр., кисело мляко – 1 ч.ч., ванилия – 2 пакетчета, олио – ¾ ч.ч., захар – 1 ч.ч., сода за хляб – 1 ч.л.
За да си приготвите домашните курабийки, пресейте брашното и смесете останалите съставки до получаването на еднородна смес. Малко по малко добавете и брашното като бъркате непрекъснато. Щом тестото стане гъсто, започнете да месите с ръце. Добавяйте брашно колкото поеме. Късайте топчета и оформете курабийките. Наредете ги в правоъгълна тава с хартия за печене на разстояние една от друга. Разбийте жълтък и с четка намажете курабийките, поръсете ги със захар. Печете до златисто на 180 градуса.
Втората рецепта за домашни курабийки изисква да се подготвите с: яйца – 4 бр., кисело мляко – 1 ч.ч., ванилия – 1 ч.л., брашно – ½ кг, захар – 1 ч.ч., сода за хляб – 1 ч.л.
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Смесете всички продукти в голяма купа или друг удобен съд. Оставете настрана един жълтък от яйцата. Замесете гладко и средно меко тесто. Накъсайте от него топчета и оформете с ръце курабийките. Трябва да бъдат еднакви по размер. Наредете ги в правоъгълна тава на разстояние една от друга, защото бухват при печенето. Разбийте заделения жълтък с малко вода и намажете с ръка или четка курабийките отгоре. Поръсете ги със захар. Изпечете на умерена фурна на 180 градуса до придобиване на златист загар.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Виждате колко лесно се приготвят домашни курабийки. Дадохме ви цели две рецепти, които може да изпълните сами или с детето, а защо не и с любимия. Готвенето може да бъде забавление и да сплотява. Освен това накрая ще се получи един вкусен десерт, любим на всички у дома.
