В Китай пият чай без добавки - за да усетят всеки нюанс на вкуса. Европейците са свикнали да добавят не само лъжица захар или мед, но и мляко. Къде се е родила тази традиция и полезен ли е чаят с мляко? Нека да го разберем.
Кой е измислил чая с мляко?
Смята се, че "чаят с мляко" е изобретен от британците. Тази добавка остава неразделна част от етикета на британския чай.
Има няколко версии, които обясняват как се е появил английски чай с мляко:
Любителите на чай обичали да подслаждат чая си със сладко. Обичали съдове от най-фин порцелан, който се пука от високи температури. За да решат проблема, те се опитали първо да налеят мляко в чашата, а след това да добавят чай. Оказало се, че чаят с мляко помага за запазване на съдовете, така че методът се е утвърдил.
Малко хора са знаели какви свойства има чаят с мляко, ползите или вредите от пиенето на чай не притесняват някого. Основното нещо се оказало, че чаят с мляко е вкусен. Проучвания показват, че 98% от жителите на Мъгливия Албион все още пият зелен и черен чай с мляко.
Какво ще се случи с тялото ви, ако пиете чай от липа
Здравословен ли е чаят с мляко?
Ползите от чая с мляко за „укрепване на вътрешните органи“. Когато учените се заели с изследването на напитката, се появили нови факти. Например за повишеното съдържание на калории в нея.
Може ли да се пие чай с мляко? Определено, но с мярка. Изброяваме основните свойства на комбинацията чай-мляко:
- Млякото обогатява чая с калций, но намалява активността на кофеина. Има по-малко енергия от такъв чай, но повече ползи за нервната система.
- Хората с намалено тегло, повишен физически и емоционален стрес могат да пият чай с мляко, за да поддържат тялото си в добра форма.
- Калцият, съдържащ се в чая с мляко, премахва оксалатите (соли) от тялото, поради което се образуват камъни в бъбреците.
- Слабият чай с добавка на мляко подобрява лактацията при млади майки.
Лекар: Чаша чай на ден от тази билка удължава живота с 20 години
Важно е да запомните предпазните мерки. За тези, които обичат чай с мляко, вредата може да се крие в повишеното съдържание на калории и способността за забавяне на метаболизма. Особено ако го пиете със сладки и кифли.
Ако добавите захар към чай с мляко, ще има по-малко полза от напитката, тя частично ще загуби свойствата си.
За тези, които обичат да пият чай с мляко, ползите и вредите не са решаващ фактор - знаете кога да спрете.
Може ли да се пие зелен чай с мляко? Разбира се.
Традиционната рецепта за приготвяне на чай с мляко предполага съотношение 1:1. Зелените сортове се добавят към горещо мляко (около 2 чаени лъжички на 1,5 литра) и се вливат в продължение на около 10 минути. Пие се като се прецежда през цедка.
Те не спорят за това какъв чай пият с мляко - всеки сорт ще свърши работа. Но има много спорове около реда на добавяне. Консервативните британци смятат, че в чаша първо трябва да се налее мляко и едва след това да се добави горещ чай. Ако направите обратното, млякото ще се нагрее неравномерно, може да се получи пяна и вкусът на напитката ще се влоши.
