Независимо дали сте вегетарианци, или любители на различните типове кухня, това ястие е задължително за всички - прави се изключително бързо, лесно и излиза доста евтино. Подходящо е за разядка на вечеря или за закуска с препечени филийки. Ако сте любители на пикантното и хапвате люти чушки с хумуса, то може да добавите малко от тяхната марината в блендера, независимо дали са от буркан или консерва.
Необходими продукти:
буркан или консерва нахут 500 гр.
1 ч.л. и половина сусамов тахан
2 ч.л. сусам
половин скилидка чесън
сол, червен пипер, куркума, лимонов сок, чесън на прах на вкус
Начин на приготвяне:
Всичко се изсипва в блендер – важно е марината от буркана с нахут също да се сложи! Блендира се до хубавото им смесване около минута и нещо. Опитайте, добавете подправките по вкус и разбъркайте отново. Когато е готово, изсипете в купа и чак тогава добавете 1ч.л. зехтин и разбъркайте. Имайте предвид, че ако нахутът и тахана са в долната страна на блендера, може много бързо да станат на гъста каша и ножчетата да въртят напразно. Не е изключено да трябва да спрете блендера и да разклатите добре няколко пъти, за да може марината и зехтина да се смесят добре с гъстата каша от нахута и тахана. След това разбивате пак и така докато нямате консистенцията, която искате. Друг риск е да не прекалите с това колко рядка стане сместа.
