Този лесен за приготвяне хляб с ябълки ще се превърне в любимо есенно лакомство и един от най-добрите бързи хлябове, които някога ще печете.
Маслените, влажни трохи на този подобен на торта ябълков блат се съчетават прекрасно със сладостта на карамелизирана кафява захар, топли подправки и тръпчивостта на сочни пресни ябълки.
Без масло и много вкусен: Този сладкиш с ябълки ще ви стане любим
Горната част на хляба има слой от подправки от кафява захар, който добавя хрупкава текстура, докато глазурата добавя точното количество сладост. Напомнящ ябълков пай, но не толкова сладък, този хляб с ябълка и канела е вкусно лакомство, идеално за есенно печене.
Необходими продукти
1-1/2 чаши универсално брашно
1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша несолено масло,
1/2 чаша гранулирана захар
2 чаени лъжички ванилов екстракт
2 големи яйца
1/2 чаша мляко
Ябълкова смес:
1/2 чаша кафява захар
1-1/2 чаени лъжички смляна канела
1 голяма ябълка, обелена, почистена от сърцевината и нарязана на малки парчета
Топинг:
2 супени лъжици кафява захар
1/4 чаена лъжичка смляна канела
Глазура:
3/4 чаши сладкарска захар
1/4 чаена лъжичка смляна канела
2 супени лъжици вода
Начин на приговяне
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Намаслете и набрашнете тава за хляб с размери 8,5 x 4,5 инча.
В средна купа за смесване разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта. Оставете настрана.
Какви ползи може да ни донесе чаят от ябълки?
С помощта на електрически ръчен или стоящ миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте заедно маслото, захарта и ванилията на средно висока скорост, докато стане гладка и бледа (около 3-4 минути). Ако е необходимо, изстържете стените и дъното на купата с гумена шпатула.
Разбийте яйцата, едно по едно, докато се смесят.
С миксера на ниска скорост добавете около половината от брашнената смес, редувайки се с половината мляко. Добавете останалата брашнена смес и млякото и разбъркайте, за да се комбинират.
В купа за смесване смесете кафявата захар, смляната канела и ябълките. Оставете настрана.
За да направите топинга, в малка купа смесете кафявата захар и канелата. Оставете настрана
Изсипете половината от тестото в подготвената форма за хляб и го покрийте с половината от ябълковата смес. С нож или шиш леко завъртете тестото. Не прекалявайте с това. Хлябът изглежда по-добре, когато има красив дебел слой плодове и канелена захар в средата.
Изсипете останалото тесто отгоре и след това останалата ябълкова смес. С нож или шиш завъртете тестото няколко пъти в двете посоки. Поръсете сместа с канелена захар отгоре.
Печете около 45 до 55 минути или докато тестер за торта или клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Само няколко влажни трохи трябва да се прикрепят към тестера за торта или клечката за зъби поради меките ябълки в центъра.
Извадете хляба от фурната и го оставете да се охлади в тавата за около 15-20 минути. Докато хлябът се охлажда, смесете съставките за глазурата. Извадете хляба от формата и го поставете върху решетка за охлаждане. Полейте глазурата върху хляба. Оставете хляба да се охлади напълно, преди да го нарежете.
