Ако знаехте по-рано как да пържите правилно рибата, така че да няма пръски навсякъде, сигурни сме, че много по-често щяхте да радвате семейството си с хрупкава и вкусна храна.
Днес обаче ще ви разкрием тайните на професионален готвач, който владее съвършено всяка една кулинарна техника.
Ползите от редовното консумиране на риба
Ето и рецептата за вкусна рибка, без никакви пръски:
Продукти, които ще са ви нужни:
• 500 гр. риба;
• Сол на вкус;
• Подправки по избор;
• 4 с.л. царевично брашно;
• 4 с.л. бяло брашно;
• Вода;
• Олио за пържене.
Начин на приготвяне:
Най-напред трябва да мариновате рибата. Вкусна марината се получава, когато се смесят лимонов сок, сол, черен пипер, чесън на прах и риган. Оставете рибата да престои за половин час и след това оваляйте в сместа от двата вида брашно.
Царевичното брашно, смесено с бялото брашно, придава хрупкава и златиста коричка на рибата.
Когато оваляте старателно парчетата риба в брашнената смес, потопете за секунда в студена вода и веднага след това сложете в нагрятата мазнина.
Не се притеснявайте, пръски няма да има. Ще се получи невероятно хрупкава коричка, а отвътре рибката ще е сочна, мека и вкусна. Буквално ще се топи в устата ви.
Пробвайте този трик и ви гарантираме перфектен краен резултат. Всички у дома ще са повече от доволни, а след това няма да ви се налага да чистите!
