Крайно време е да научим истината за ориза и това как е правилно да се вари този продукт, ако искаме да съхраним полезните му свойства.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/
Едва ли има домакиня, която да не знае, че за да се свари правилно ориза, са нужни една част ориз и две части вода.
Тук обаче трябва да споменем, че различните видове ориз имат своите специфики и затова е много важно да обърнем внимание на сорта, който сме решили да готвим.
Винаги започвайте със старателно измиване на ориза. Водата трябва да стане напълно прозрачна. Така отмивате нишестето и зърната няма да слепват по време на готвене.
Още: Велика събота - какво не се прави на този ден
Още: Стихотворение на деня, 19 април, от Ран Босилек
След това кипнете водата, поръсете малко сол, сложете ориза във водата и затворете съда с капак.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо е задължително накисването на стафидите за козунак
Още: Лицето на Исус Христос - загадката на Торинската плащаница
Варете ориза така в продължение на 5 минути, без да отваряте капака и да разбърквате съдържанието в тенджерата.
Котлонът се намалява и оризът продължава да се вари за още 2 минути. Тенджерата не се сваля от котлона и капакът не се отваря още 10 минути, в които продължава да тече термичната обработка на продукта.
След това, когато отворите капака, всяко зрънце ориз ще е перфектно сготвено, без да е залепнало с останалите.
Още: При овкусяване на печено агнешко: Ето кои подправки са задължителни
Още: Каква е тайната на най-крехкото печено агнешко?
Този метод е много разпространен в професионалните кухни, защото предотвратява изгаряне на ориза и слепването му.
След това сами решавате как да сервирате ориза. Дали като гарнитура или поднесен като основно ястие със сотирани зеленчуци или подходящ сос.
Задължително пробвайте този метод. Сигурни сме, че много ще ви допадне и ще останете безкрайно доволни от крайния резултат.
