Пърженото свинско месо в тиган е апетитно ястие, което може да се приготви по различни начини. В този процес е важно да доведете месото до готовност, в противен случай патогенните бактерии в свинското ще навредят на човека. Как да изпържите свинско в тиган, така че да е меко?
Как да изпържите вкусно свинско в тиган, за да се топи в устата - съвети
Всяко парче свинско месо, което обичате за пържене в тиган, трябва да бъде нарязано напречно. Освен това е важно всяко парче, независимо от размера му, да се удря с чук. След това трябва да посолите и поръсите с черен пипер свинското месо, след което да го сложите в тиган. Запържете свинското месо за 15-25 минути до пълна готовност, ако имате големи парчета. За малки парчета ще са достатъчни 3-5 минути пържене от всяка страна.
Уникално вкусно свинско по македонски - ето как се готви!
Колко време се пържи свинското месо - правила
Свинската пържола е уникален деликатес, който можете да приготвите по всякакъв повод - за романтична вечеря или среща с приятели. Ще трябва да посолите и поръсите с черен пипер месото и след това да го поръсите със зехтин.
ВАЖНО: парчетата пържола трябва да са с дебелина не повече от 3-5 см, в противен случай няма да се изпекат добре.
Овкусете месото с подправките и олиото, след което оставете в хладилника за 15 минути, за да се маринова свинското. След това трябва да загреете тигана и да запържите месото, докато върху него се образува златистокафява коричка. Средно това отнема около 5 минути за всяка страна на пържола. Когато видите, че свинското месо е покафенее, изключете котлона и покрийте месото с капак, за да се „готви“ вътре.
Какво да сготвим набързо със свинско месо - 5 оригинални идеи
Как се пържат късове свинско месо с лук?
Популярен вариант е просто да си купите парче свинско месо, да го нарежете на парчета и след това да го запържите с лук. Ако искате да приложите тази опция, първо обелете и запържете зеленчуците. След това изплакнете парчето свинско под течаща вода, нарежете го и го поставете в тигана. Гответе месото и зеленчуците за 3-5 минути без капак, като редовно разбърквате съдържанието на тигана. След това добавете малко вода, разбъркайте отново, покрийте с капак и гответе още 10-15 минути.
Има алтернативен начин за приготвяне на свинско месо. Месото се нарязва на парчета с дължина 4-5 см и ширина 1 см. Загрейте тиган, налейте олио, добавете свинско месо и запържете 7 минути. След това добавете нарязания лук, намалете котлона, покрийте тигана с капак и продължете да готвите ястието за 20 минути. Накрая остава само да посолите и поръсите с черен пипер месото и да го сварите до готовност под капак за 5 минути.
