Прасковите са богати на витамини и хранителни вещества, полезни за храносмилането, така че трябва да се насладите напълно на тези сладки плодове.
Ароматните плодове на прасковеното дърво са любими на мнозина. Няма нищо по-хубаво от това да хапнете зряла, сочна праскова, особено в горещ ден като тези през август. Но това не е единственият начин да се насладите на летните плодове!
Прасковите са вкусен начин да получите хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае. Те съдържат витамини А и С, пребиотични влакна. Освен това, същите ползи могат да се получат, ако се яде варена или замразена праскова, казва американската диетоложка Рейчъл Хартли.
Експертите предлага 5 различни начина за ядене на праскови всеки ден:
1. Здравословна закуска
Накиснете овесени ядки във вода или мляко за една нощ. Добавете пресни нарязани праскови сутринта за здравословна закуска. Можете да направите смути от праскови и да използвате като основа кисело мляко на растителна основа или всеки млечен продукт, който харесвате.
2. Гриловани праскови за обяд и вечеря
Препечете прасковите за пушен сладък вкус. Нарежете ги наполовина, намажете със зехтин или растително масло. Поставете изрязаната страна надолу върху скарата и печете така 4-5 минути. Обърнете и отново печете, докато кожата леко се овъгли. Грилованите праскови ще украсят зеленчукова салата, ще се използват като основно ястие или за сандвичи.
3. Напитка от праскови
В някой горещ ден направете освежаваща напитка като Маргарита. Комбинирайте пресни праскови, портокалов сок и малко захар в блендер. Добавете лед и се охладете със здравословна напитка.
4. Десерт с праскови
Направете сладолед от праскови. Разбийте в блендер пресните праскови и вътрешността от лимон. Добавете кондензирано мляко, ванилия и сол, разбийте отново до гладкост. Разбийте сладкарска сметана до твърда смес. Комбинирайте прасковената смес с бита сметана и изсипете във форма. Оставете във фризера 6 часа и ще можете да сложите вкусен сладолед на масата!
5. Консервиране на праскови
Замразените праскови запазват полезните си качества. За приготвяне отстранете костилките и нарежете плодовете на филийки, сложете ги в един слой върху лист за печене. Замразете и прехвърлете в херметически затворена торба за дългосрочно съхранение във фризера. Така ще можете да използвате плодовете и извън сезона им.
