Япония е една от страните с население, което живее най-дълго. Средната продължителност на живота при мъжете е до 81-годишна възраст, а при жените – до 87 г. Всъщност интересен факт е, че ако се върнем 30 г. назад и погледнем класациите, японците дори не са били сред първите 100 народа. Но на какво се дължи този обрат? Учените не крият интереса си по въпроса и се опитват да разгадаят тайната на дълголетието. Нека видим до какви изводи са стигнали:
Тайната на дълголетието – в японската кухня?
Японската кухня е изключително интересна и се различава коренно от нашата, но може ли именно начинът на хранене да е в основата на дълголетието?
Всъщност, точно така смятат изследователите. Японската кухня включва храни, които са богати на витамини, полезни хранителни вещества, минерали и др., като е балансирана и разнообразна. В тяхното меню е заложено по-малко месо, но значително повече риба и морски дарове. Дори в сравнение с американските жители например, японците се хранят с два пъти по-малко месо, но рибните им порции са два пъти повече от тези на американците.
По този начин, чрез полезните омега-3 мастни киселини в рибата, японците понижават риска от развитието на различни заболявания, едно от които е исхемичната болест например. Освен това, се смята, че рибните продукти спомагат за по-добрата мозъчна функция и понижават стресовите състояния, като едновременно с това и риска от депресия.
Да не си помислите, че японците се хранят само с риба. Не, тяхното ежедневно меню включва и редица зеленчуци, зърнени култури и пресни и непреработени храни, като по този начин си набавят пълното им количество полезни вещества.
Разбира се, че храната е един от най-важните фактори за здравето ни, затова трябва да подбираме внимателно какво слагаме в устата си, да се доверяваме на утвърдени производители и да не изневеряваме на качеството. За тази цел обаче не е нужно да се преместите в Япония, достатъчно е да последвате някои от полезните им съвети за правилно хранене, а ако рецептите не са по ваш вкус – вариантите за здравословно хранене са безкрайни.
Друг фактор – начинът на живот
Освен че хората се хранят здравословно, самият им начин на живот е по-спокоен. Японските власти се стараят по всякакъв начин да насърчат активността на населението си и ги подтикват към здравословен начин на живот. Те се грижат за здравето и спокойствието на своите сънародници, което очевидно има ефект, ако се придържаме към статистиките, които ни показват черно на бяло резултатите от грижата към народа.
