Това е една от най-любимите ни рецепти за кашкавалени кюфтенца, в които всички сме влюбени, защото те се перфектни както за мезе, така и за наяждане.
Полезна закуска и лесна вечеря с яйца и кашкавал
А освен всичко останало са и толкова невероятно вкусни!
500 г кашкавал настържете с рендето и го сложете в купа. В него разбийте две яйца, 1 с.л. олио, 8 с.л. брашно и един бакпулвер.
Разбъркайте много старателно сместа, за да няма сухи части и с мазни ръце оформете малки топченца, които ще приберете в хладилника за 1 час или във фризера за 15-20 минути.
Докато ги чакаме да стегнат, разбийте едно яйце в една купа, а в друга сложете галета (или натрошен корнфлейкс).
След това предполагаме се досещате - топете кюфтенце в яйце, после в галета и накрая в нагорещено олио в дълбок тиган.
Страхотни картофи с бекон и кашкавал на фурна!
След като извадите ги наредете на хартия, за да се оцедят.
Да ви е сладко!
