Необходими продукти:
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 27 април /валутен калкулатор/
2 кг. свинско месо
2 суп. л. горчица
5 ореха
Още: Стихотворение на деня, 27 април, от Дора Габе
Още: Какво никога не се прави на Томина неделя?
2 суп. л. мед
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Томина неделя: Задължително направете това на празника за здраве и благополучие
10 скилидки чесън
200 гр. сини сливи
морска сол
Още: Ако всеки ден научавате по нещо ново, с мозъка ви ще се случи ето това
Още: Защо на Томина неделя повторно се боядисват яйца?
Това пържено свинско по шопски е ненадминато вкусно
черен и червен лют пипер
подправка със средиземноморски билки
Начин на приготвяне:
Сините сливи трябва предварително да се запарят и да се подсушат малко, а после да ги разрежете и да сложите във всяка по един орех.
След това смесете всички подправки и към тях добавете сол, а белените скилидки чесън и сините сливи трябва да се овалят в получената смес.
Измийте свинското месо и направете малки разрези, в които сложете скилидките чесън и сините сливи и към подправките, в които оваляхте сливите и чесъна, добавете мед и горчица и смесете добре, като с тази смес намажете месото.
Свинското с картофи няма да е същото, ако добавите това
Вземете лист фолио, сложете месото върху него, а останалите сливи и чесън разпределете около него и увийте всичко добре и го сложете хладилник за една нощ, за да може да се маринова.
Загрейте фурната до 180 градуса и печете месото за около 2 часа, като следите внимателно сос, който месото ще пуска, когато го прободете - той трябва да е прозрачен.
Фолиото трябва да се отвори отгоре час след началото на печенето, за да може месото да се изпече хубаво и отгоре.
Да ви е сладко!
