Продукти:
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
пуйка – 5 кг
За плънката:
ориз
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
нарязани на дребно лук, морков, чушка, целина (тях можете да замените с 4 с.л. сушени зеленчуци)
шепа слънчогледови семки и стафиди
Как да направим яхния с печена пуйка?
бучка масло
Още: Знаете ли къде има студени минерални извори в България?
Още: Месни заговезни - какво се прави за късмет през цялата година
подправки: сол, черен и червен пипер на вкус, сушен риган
картофи – 1,5 кг
Начин на приготовление:
Първо задушете продуктите за плънката, а след което размразената, измита и подсушена пуйка я напълнете и зашийте.
Сложете я в подходяща тенджера, залейте с вода, добавя се 1,5 с.л. сол, след което се вари около половин час.
После я сложете в тава, намажете с масло и смес от сол, черен и червен пипер и сушен риган, около нея наредете картофи и накрая залейте с 3-4 ч.ч. от бульона
Пече се около два часа и половина, до готовност, като първият час на 250 градуса, докато поливате с бульон, след това се покрива плътно с алуминиево фолио и се намаляват градусите на около 200.
Разрязва се на желани по големина порции, и се сервира с плънката и картофите.
Да ви е сладко!
