Кога да събираме картофи за съхраняване през зимата?
Невъзможно е да се събират млади картофи за зимно съхранение, тъй като те просто ще се влошат за кратко време. За зимно съхранение са подходящи само добре узрели картофи. За да се запази кореновата култура до новата реколта, трябва да се вземат някои мерки:
- Реколта, подходяща за съхранение, започва да се формира, когато долните листа на зелената маса на картофите изсъхнат. От деня на изсъхването на долните листа до пълното узряване на картофите минават 3-4 седмици. Този период е достатъчен, за да изсъхнат върховете и да се наситят корените с нишесте и други хранителни вещества, които придават вкус на картофите.
- За да улесните изкопаването на узрелите картофи, почистете върховете на картофите 1-2 седмици преди прибиране на реколтата. През това време те най-накрая ще узреят, кората ще стане груба.
- Изкопаването на картофи се извършва най-добре в сухо, слънчево време. Така че ще изсъхнат на слънце, ще бъде по-лесно да ги сортирате и изсушите на сянка. Освен това при сухо време можете да прибирате реколтата без пръста, полепнала по тях, в резултат на което срокът на годност на картофите ще се увеличи.
- В топлите и сухи райони пълното узряване на картофите става в земята.
- По правило ранните сортове се изкопават в средата на юли - началото на август. Средни сортове - от 10 август до края на месеца. А късните сортове се прибират в склада през първата половина на септември.
Как правилно се засаждат картофи за богата реколта?
Подготовка на помещенията за съхраняване на картофите през зимата
Преди да поставите картофите на мястото за съхранение, трябва да ги подготвите. Правилно приготвените картофи се съхраняват по-дълго и запазват вкуса си до следващата реколта.
Трябва да преминат през няколко етапа на обработка:
- Сортиране, по време на което се отделят повредените грудки.
- Почистване на почвени и растителни остатъци.
- Сушене.
- Дезинфекция. Дезинфекцията може да се извърши с прясно гасена вар. Пропорцията ще бъде следната - на 10 литра вода се добавят 2,5 кг вар.
Преди да поставите картофите в мазето, трябва да ги подготвите. От това зависи колко ефективно ще бъде съхранението на картофите. Така че трябва да извършите следните манипулации:
- Оглед на помещенията за откриване на повреди по пода и стените.
- Извършване на дезинфекция.
- Ако има повреда, те трябва да бъдат отстранени.
- Осигурете подходяща вентилация и температура.
Важно е да се избягват ситуации, които провокират гниене или покълване на кореновата култура.
Важно! Като елиминирате навреме развалените грудки, можете да избегнете повреда на цялата реколта при съхранение.
3 необичайни начина за засаждане на картофи, които ще изненадат дори опитни градинари
Температурен режим
За да не завърши съхранението на картофи, трябва да определите каква трябва да бъде температурата в мазето. Така че за различните сортове се нуждаете от различен температурен режим:
- Ранните сортове се съхраняват при температура 1,4-2,5ºС.
- Средно ранните сортове се съхраняват по-добре при температура 3-4ºС.
- Късните и средно късните сортове могат да се съхраняват при по-високи температури - 5–6ºС.
Съвет! Ако картофът е придобил сладникав привкус, трябва да го поставите в помещение с температура на въздуха 10ºС.
