Отслабването, загубата на килограми без следа е възможно само с правилното организиране на вашата диета. Балансът на калории и хранителни вещества ви дава енергия и усещане за ситост през целия ден, като ви помага да не надхвърляте енергийната стойност на вашата диета. Можете и трябва да отслабнете без изтощителни диети, като се храните пълноценно и вкусно.
Храненето в началото на деня “стартира” метаболизма и активира тялото за целия ден. Много храносмилателни ензими се произвеждат само между 7 и 9 сутринта, така че не трябва да пренебрегвате пълноценната закуска - ензимите просто ще "изгорят". Професионалните специалисти по хранене, диетолози и фитнес инструктори препоръчват да включите 25% от енергийната стойност на цялата храна за деня в сутрешното си хранене.
Защо е необходима закуската?
Трябва да закусите за всяка диета и още повече, когато отслабвате. Първото хранене ще осигури достатъчно енергия, за да се почувствате сити до пълен обяд и да не се изкушите от вредна закуска с „празни“ калории. Дори и да няма чувство на глад сутрин, тялото се нуждае от храна, за да попълни калориите, изразходвани вечер. Енергията, получена на закуска, подпомага имунната система, функционирането на вътрешните органи, ускорява метаболитните процеси и намалява апетита, като спомага за регулиране на количеството храна на обяд и вечеря.
7 здравословни (и вкусни) закуски, които подобряват работата на мозъка
Ранното хранене (преди 9 сутринта) подобрява паметта, когнитивните способности и концентрацията – това, от което се нуждаете за работа. Също така правилно организирана закуска:
· премахва апатията, раздразнителността, подобрява настроението чрез попълване на енергийните резерви;
· активира храносмилането, подхранвайки мозъка и мускулите;
· повишава производителността и яснотата на мислите през целия ден. Закуската не позволява на метаболизма ви да се забави и чувството на глад да ви отвлече от работата;
· намалява риска от заболяване. Лекарите уверено говорят за ползите от закуската за изравняване на нивата на холестерола, намаляване на риска от инфаркти, съдови проблеми и сезонни настинки.
Ако пропуснете закуската, прекъсването на притока на храна в стомаха ще бъде от 12 часа. Това е директен сигнал към тялото да премине в енергоспестяващ режим. „Примитивните“ части на мозъка, които отговарят за оцеляването в екстремни условия, ще забавят метаболизма си. Цялата храна, приета през деня, дори ако нейната калоричност е ограничена, ще отиде в мастните резерви и няма да бъде изразходвана. Това е най-честата причина за наддаване на тегло и плато по време на загуба на тегло.
Без закуска гладът ще дойде по-рано и ще бъде по-силен, а поради неравномерно снабдяване с енергия метаболитните процеси ще бъдат нарушени. Без сутрешна енергия тялото няма да може да работи нормално, производителността ще намалее и настроението ще се влоши. След преяждане на обяд поради глад, човек ще бъде летаргичен и апатичен до вечерта.
НЕ яжте тези 7 храни на закуска - ще бъдете гладни и нервни цял ден
Коя е най-добрата закуска за отслабване?
Ползите от закуската се появяват само ако е организирана правилно. Отслабвайки, намаляваме енергийната стойност на храната до 1200-1600 kcal на ден. Сутрешното хранене съдържа до 400 kcal, но в какво се изразяват те? Ако получавате калории от сладко кафе със сметана или няколко шоколада, не можете да разчитате, че ще сте сити до обяд и ще се чувствате добре.
Правилната закуска изисква баланс - една трета от протеини, две трети от въглехидрати и една пета от мазнини. За да не предизвиква сънливост, тя трябва да е нискомаслена, лека и да не предизвиква подуване на корема – трябва да избягвате зелето и подобни продукти. Оптималният обем и калорично съдържание на храната трябва да са достатъчни, за да оставят леко чувство на глад.
Още няколко препоръки за организиране на закуска:
· Преди хранене е полезна чаша вода със стайна температура, половин час преди закуска;
· най-доброто време за хранене е от 7 до 9 сутринта, не по-късно от 30-40 минути след събуждане;
· Закуската по едно и също време всяка сутрин е оптималното начало на деня;
· ако няма апетит сутрин, той се увеличава постепенно, стимулира се с помощта на красиви ястия, сутрешна гимнастика, любими храни (здравословни), постепенно се увеличава съдържанието на калории;
· трябва да ядете бавно, без да се разсейвате от джаджи, без да поглъщате гореща храна, за да не изгорите устата, ларинкса и стомашната лигавица;
