Пастата е ястие, обичано от мнозина и се хапва ежедневно по цял свят. Макар да изглежда супер просто на пръв поглед, се изискват умения и познания, за да приготвите идеалната паста. Затова трябва и да знаете каква е разликата между различните макаронени изделия, както и с какъв сос се приготвят.
Дълги и тънки
Спагети, лингвуини и лунги вървят добре със сосове на лека основа –масло, сметана, яйца или морски дарове.
Дълги ленти
Талиатели, папардел, фетучини и мафалдин в Италия се приготвят с богати и месни сосове, с изключение на пилешко.
Завъртулки
Фусили, трофи и строцапрети вървят ръка за ръка с по-леки, гладки сосове, които се придържат към пастата, например хубаво песто или маслиново паста.
Тръби
Пене, ригатони и макарони са възхитителни със зеленчукови сосове (най-вече доматен) и рагу. Всъщност, оригиналният сос болонезе традиционно се сервира върху пене, а не върху спагети.
