С консумацията на плодове и зеленчуци трябва да се внимава, когато имате проблеми със здравето. Най-често те са противопоказни за хронични заболявания или предразположения към такива.
Не може да се каже точно кой зеленчук или плод да премахнете от менюто си, защото би се оказал вреден за вас. Това зависи от всеки организъм и неговата поносимост, от алергия към храната, от заболяване и от количеството, което можете да изядете.
Например, ако имате диабет, не трябва да консумирате грозде и сливи. Ако имате проблеми с черния дроб, трябва да откажете кайсиите. При твърде висока гъстота на кръвта се ограничава касисът, а при камъни в жлъчката – доматите.
Ако имате ускорено съсирване на кръвта и склонност към образуване на тромби, не консумирайте къпини, боровинки, банани, нар и киви.
Плодовете трябва да бъдат изключени от менюто ви, ако изпитвате алергия или непоносимост към фруктоза или изпитвате болка и дискомфорт в стомаха, имате язва или гастрит и прекомерната консумацията на плодове ги обостря,
Внимавайте с мандарините, които могат да увредят емайла на зъбите, ако прекалите с тях, понеже са цитруси, които съдържат киселини. Ако имате стомашни проблеми, по-добре ги избягвайте.
Ако имате склонност към подуване заради задържане на течности в организма, въздържайте се от консумацията на пъпеш, диня и грозде.
При гастрит или язва ограничете динята, прасковите, гроздето и сливите. В случай че имате проблем с червата, не посягайте към лимоните, пъпеша, грозде, нар и грейпфрут.
Независимо от проблема и дори ако нямате такъв, не прекалявайте с консумацията на плодове. Ако сте жена, хапвайте не повече от 2-3 плода дневно, а ако сте мъж – 3-4. Освен това е хубаво плодовете да се ядат в първата половина на деня.
Що се отнася до зеленчуците, ако страдате от проблеми с черния дроб и жлъчния мехур, ограничете консумацията на тъмнолистни зеленчуци като киселец и спанак, както и чесън и лук.
При високо съсирване на кръвта и склонност към образуване на тромби, не хапвайте листни зеленчуци, спанак, босилек, магданоз, броколи.
Ако имате панкреатит, изключете от менюто си маринованите зеленчуците, както и суровите плодове и зеленчуци. Добре е да минат термична обработка преди да ги хапнете – задушени или сготвени на пара.
Все пак, най-добре е да се консултирате с лекар преди да започнете диета или да изключите определена храна от менюто си.
