Лекарите отдавна апелират да изключим захарта от менюто си, а други експерти съветват да я заменим с пчелен мед, който е много по-здравословен. На пръв поглед е така - по-добре да консумираме мед, отколкото захар. Но истината е, че в пчелния продукт захарта също присъства.
Несъмнено медът е полезен, но е необходимо да го консумираме умерено. Ако той е част от ежедневното ни меню, не бива количеството му да надвишава 60-100 грама.
В народната медицина медът обикновено се смята за „приятел на стомаха“. В случай на пептична язва се препоръчва сутрешен прием на пчелния продукт в количество от 30 грама, 40 грама следобед и 30 грама вечер 1,5-2 часа преди хранене или 3 часа след хранене, разтворен в топла вода.
МЕД, ЧЕСЪН И ЛИМОН - ПОЛЗИ И НАЧИН НА ПРИЕМ
Ето какво точно се случва с тялото ни, ако всеки ден консумираме най-сладкия пчелен продукт в препоръчаната доза:
- Подобрява се храносмилането и се насърчава възстановяването на естествената микрофлора.
- Оказва благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и нервната система благодарение на лекото си успокояващо действие.
- Ускорява заздравяването на рани - медът има регенериращи, антибактериални и противогъбични свойства.
- Поддържа зрителната функция заради високото съдържание на витамин А в състава си.
- Укрепва имунната система заради витамин С и антиоксидантите, които стимулират механизмите на тялото за защита срещу вируси и други патогени.
- Нормализира се нивото на желязо в кръвта и се стабилизират кръвните показатели при анемия.
- Елиминира се чувството за тревожност - медът е добър антидепресант.
- Дава енергия не само на тялото, но и на мозъка. Ако сте гладни сутрин и усещате, че не сте наситили след закуската, хапнете малко мед. От 7 до 9 часа е най-важно да настроите мозъка да работи. А медът е най-добрата храна за него.
Но наред с всички тези ползи не забравяйте, че медът е класиран на челна позиция в класацията за най-алергизиращи храни.
Не прекалявайте с него и не забравяйте, че деца под три години е добре да не го консумират по никакъв повод.
Добавянето на мед като подсладител на чая или като заместител на захарта в тестените изделия е напълно безсмислено: високата температура убива всички полезни свойства на този пчелен продукт.
