Когато спрете консумацията на захар, мозъкът ви претърпява няколко важни промени, които могат да повлияят положително на когнитивните функции, настроението и цялостното психично здраве. Захарта, особено в нейната рафинирана форма, има силен ефект върху мозъка, подобен на този на пристрастяващите вещества като никотина и алкохола. Изключването ѝ може да е предизвикателство, но мозъкът и тялото могат да се адаптират по няколко полезни начина.
Още: Социопат или Психопат - по какво се познава
Още: Какво трябва да знаем за парадонтита - причини за неговата поява и лечение
Първоначални симптоми на абстиненция
През първите няколко дни след намаляване или премахване на захарта мозъкът може да изпита симптоми на отнемане. Консумацията на захар предизвиква освобождаването на допамин - невротрансмитер, който играе ключова роля за удоволствието и възнаграждението. Когато спрете да консумирате захар, нивата на допамин спадат, което води до глад, раздразнителност, главоболие и промени в настроението. Това е така, защото мозъкът е свикнал с честите допаминови удари, които получава от приема на захар. В резултат на това някои хора могат да се чувстват уморени, тревожни или депресирани по време на ранните етапи на отказване от захарта. Тези симптоми обикновено отшумяват в рамките на една или две седмици, тъй като мозъкът се адаптира.
Още: Как се приготвя кекс без захар
Още: Какво означава асертивност и защо е важно да я притежаваме
Още: 8 подаръка, които категорично не трябва да подарявате за Коледа
Подобрена стабилност на настроението
След първоначалния период на абстиненция мозъкът започва да се стабилизира. Един от най-забележимите ефекти е подобреното регулиране на настроението. Консумацията на захар може да доведе до бързи скокове и спадове в нивата на глюкозата в кръвта, което влияе на химията на мозъка. Когато кръвната захар се срине, това може да предизвика чувство на раздразнителност, тревожност и умора. Като елиминирате захарта, предотвратявате тези колебания, което води до по-постоянни нива на енергия и настроение. С течение на времето мозъкът става по-ефективен в регулирането на невротрансмитери като серотонин и допамин, без да разчита на предизвиканите от захарта скокове.
Още: Знаете ли как се празнува Коледа в различните страни?
Още: Защо в България празнуваме Коледа на 25 декември?
Подобрена когнитивна функция
Изследванията показват, че високият прием на захар може да влоши когнитивните функции, особено паметта и ученето. Хроничната консумация на захар е свързана с възпаления в мозъка, особено в области, свързани с паметта, като хипокампуса. Намаляването на приема на захар позволява на мозъка да се възстанови и да подобри когнитивните си функции. С течение на времето много хора усещат по-добър фокус, по-остра памет и подобрени способности за решаване на проблеми. Възпаленията в мозъка също намаляват, което намалява риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Още: Какво е регресия и опасна ли е
Още: Какво се прави на Коледа за късмет?
Още: Как се измерва захарността на гроздето
Намаляване на риска от психични проблеми
Високата консумация на захар е свързана с повишен риск от психични разстройства, като депресия и тревожност. Това се дължи на влиянието на захарта върху системата за възнаграждение на мозъка, която при свръхстимулация може да доведе до дисбаланс в нивата на невротрансмитерите. Когато се изключи захарта, мозъкът бавно се рекалибрира, което води до подобряване на умствената яснота и емоционалната устойчивост. В дългосрочен план премахването на захарта може да намали вероятността от развитие на тези разстройства на настроението.
Ето кои 15 храни могат да се борят с глада за захар
