Посетили за първи път източна страна, това, което вероятно винаги ще остане в паметта ни, са изящни и необичайно вкусни произведения на кулинарното изкуство. Пилаф, шурпа, халва, сладкиши от всички възможни композиции, кебап.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Не без причина огромен брой рецепти от ориенталската кухня отдавна са се разпространили по целия свят и са станали неразделна част от други национални кухни по света. Ястието от патладжан имамбаялдъ не е изключение.
В древни времена хората започнали да култивират диви зеленчуци. Но тъй като е много неприятно да се ядат повечето от тях сурови, те трябвало да бъдат обработвани - пържени, варени или осолени.
Като се има предвид, че яденето на варен лук да речем е много противно (за някои), хората започнали да комбинират. И така, преди много време са съчетали невероятно зеленчуково ястие. Казват, че духовният водач на мюсюлманите имамът пръв го опитал и след това припаднал с учудено лице, шокиран от вкуса на новото ястие, чиято основна съставка бил патладжанът, запечени с домати.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Уникална Имамбаялдъ на фурна без пържене - ще си оближете пръстите
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
И така, това ястие го нарекли - имамбаялдъ, което в превод от тюркски означава "имамът припадна"
Приготвят я по различни начини, но съставът на продуктите е един и същ, макар и с малки вариации.
Като се има предвид, че патладжаните са култивирани преди 15 века, а доматите са пренесени в Европа от Америка от „Колумб“, предполагам, че преди 1000 години имамът е припаднал не заради това ястие. Но същността на имамбаялдъ изглежда остана.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Каква е тайната на най-вкусната имамбаялдъ?
Тайната е в невероятния и пикантен вкус на чесън, уханието на подправките като: черен пипер, бахар, дафинов лист.
Те правят ястието ароматно, питателно, вкусно и може да се консумира както топло така й студено.
Невероятно мезе!
