Висококачественият подход и вниманието към детайла са ключът към успешната подготовка на вашата вила за есента. Но най-голямо внимание заслужава запазването на реколтата. На какво трябва да обърнат внимание начинаещите и опитните градинари? Ето върху какво трябва да се съсредоточите, ако сте един от тях.
Въпреки че не всеки има мазе или фризер в дома си, балконите и килерите също осигуряват добро място за съхранение. Преди да преместите продукти там, първо трябва да почистите, да се отървете от праха и да освободите място. За удобство използвайте прозрачни пластмасови съдове с добра вентилация. А за да бъде организацията още по-добра, всяка от кутиите може да има стикери с имена на продуктите в нея.
За съжаление, няма да е възможно да запазите зеленолистните зеленчуци за дълго време, но можете да опитате да увеличите тяхната свежест до максимум. Така че можете да увиете, например, листа от маруля в хартиени кърпи и да ги поставите в торби с цип в хладилника, блокирайки достъпа на кислород. Ако искате да запазите зеленолистните до пролетта, тогава е по-добре да ги замразите. По същия принцип можете да съхранявате моркови и цвекло, като получавате готови продукти за супи и салати за дълго време.
Още: Този зеленчук е деликатес и лекарство в едно: Регулира кръвната захар и успокоява язвата
Допълнителна възможност за подготовка за студения сезон е да поставите зелевите глави в мрежести торби и да ги окачите на достатъчно разстояние една от друга. Така ще запазите естествената свежест на този непретенциозен зеленчук за дълго време. А за тези, които обичат да приготвят компоти, особено за семейства с деца, трябва да се обърне специално внимание на плодовете.
Например, ябълките могат да се съхраняват дълго време в кашони, но също така могат да се сушат и съхраняват в стъклени буркани. С плодовете е по-добре да следвате примера на зеленолистните - и да ги замразите в специални торбички. Така не само ще удължите срока на годност, но и ще спестите място.
Какво ще се случи с тялото, ако рядко ядете плодове и зеленчуци?
Лекар: Как влияят морковите на пикочната киселина
