Смята се, че именно през август дините са най-зрели, пълни със слънце (а не с химикали) и най-здравословни. Казваме ви какво трябва да знаете за дините, преди да започнете да ги ядете.
Още: Легендарният чай от мента: Какви са неговите ползи и вреди
Още: Питай старило: По какво се оценява всяка домашна ракия
Динята е полезна за спортисти
Ако сте решили активно да се грижите за физическото си здраве и смятате да започнете да ходите на фитнес или да ходите сутрин на бягане, тогава би било добра идея да научите за едно невероятно свойство на дините. Тези плодове се отличават с високи нива на L-цитрулин, аминокиселина, която помага за предотвратяване на мускулни болки. За да избегнете изгаряне на мускулите след интензивна тренировка, изпийте сок от 1/3 прясна диня преди тренировка, това ще помогне за умерена болка и жажда.
Диня или пъпеш - кой плод е по-полезен
Още: Кой вид маймуни са известни като "горски човек"
Още: За размножаване на орхидеи - ето какво задължително трябва да знаем
Корите и семките от диня могат да се ядат
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Колкото и нелепо да звучи, силно препоръчваме да не изхвърляте динените кори. На първо място, те са вкусни. Нарежете ги на малки парчета и ги поставете в блендер заедно с лимон, краставица и натрошен лед. По желание можете да добавите захар или билки.
В резултат на това в чашата ви ще имате не само освежаваща напитка, но и коктейл от витамини C, B1, B2, каротин, фолиева киселина и пантотенова киселина. Не препоръчваме да добавяте семена към напитката, но яденето им заедно с пулпата е добре. По същество те не се различават от тиквените или слънчогледовите, които ядем с удоволствие. Семената на динята имат противовъзпалително действие, подобряват състоянието на кожата, а също така съдържат желязо, цинк, протеини и фибри.
Динята е вода (почти)
Още: Защо се появява неприятна миризма от климатика?
Сигурни сме, че неведнъж сте чували, че дините се състоят предимно от вода. Но замисляли ли сте се колко точно „воднисти“ са те? Съдържанието на течност в този плод е около 91%, може би поради това той е и един от най-малко калоричните сладки пъпеши; 100 г диня съдържат само 38 калории.
Динята е полезна за очите и мозъка
Няколко резена диня могат да подобрят зрението и умствените ви способности. Учените стигнаха до това заключение, след като откриха високи нива на витамин А и витамин В6 в сладката каша. Първият предпазва очите от различни инфекции и спомага за подобряване на бдителността, а вторият укрепва паметта и увеличава скоростта на мислене.
Динята предпазва от ултравиолетова радиация
Доказано е, че има редица продукти, които могат да повишат устойчивостта на организма към UV радиация. Динята е една от тях. Разбира се, консумацията на диня не отменя използването на слънцезащитни продукти, но от друга страна ликопенът, който съдържа, има мощни антиоксидантни свойства и може да противодейства на разрушителната сила на слънчевата светлина.
Динята натрупва захар
Пулпата на зряла диня съдържа от 5% до 13% лесно смилаеми захари. По време на узряването в нея започват да се синтезират фруктоза и глюкоза. Захарозата се появява в динята по-късно, още по време на съхранението на плодовете. Ето защо при захарен диабет се препоръчва да се консумират току-що узрели дини и дори в малки количества, тъй като не винаги може да се определи кога е откъснат плодът.
НЕ яжте диня и пъпеш с тези храни
Динята помага за елиминирането на токсините
Динята подобрява храносмилателния процес, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и прочиства бъбреците и черния дроб, също така помага за извеждане на холестерола от тялото. Дините се препоръчват за консумация от хора, които редовно се сблъскват с проблема с образуването на камъни. Между другото, ако нямате сериозни причини да изключите динята от диетата си, тогава можете да консумирате до 2-3 кг диня на ден.
Динята може лесно да се тества за липса на нитрати
Динята се смята за една от най-безопасните храни за организма. Дебелата й кора не позволява различни вредни вещества от атмосферата да проникнат вътре. През последните години обаче броят на дините, отглеждани с нитрати, се е увеличил особено рязко. Проверката на „здравето“ на закупена диня всъщност е много проста. Нарежете малко парче пулп и го поставете във вода. Ако след час и половина водата стане само леко мътна, тогава всичко е наред, но ако водата стане ярко розова, червена или оранжева, по-добре е да изхвърлите този плод в боклука.
Как да изберем вкусна диня?
Изберете средни дини, които тежат не повече от 5-7 килограма.
Най-сладките дини са тези, които не са удължени, а леко сплескани. Те обикновено имат по-малко семена.
Опашката на динята трябва да е суха и жълта - това показва нейната зрялост. Зелената опашка показва, че плодът все още не е узрял. И е малко вероятно да е узрял.
Зрялата сладка диня издава тъп звук при почукване и пука при стискане.
Добрата диня има хубава лъскава кора и жълто петно от едната страна - това е мястото, където плодът лежи на земята, когато узрее.
