Дори най-опитните домакини допускат грешки в кухнята. Ето къде грешат най-често:
1.Пресоването на чесън
Най-досадното за всяка домакиня е беленето на чесъна и след това пресоването му със специална преса. Но обикновено още след поставянето на първата скилидка, пресата има нужда от почистване.
В случая е по-добре изобщо да не белите чесъна, колкото и нелогично да ви струва това. Единственото, което трябва да направите, е да отрежете твърдото връхче на всяка скилидка.
2. Нишата под фурната
Обикновено използваме това пространство за съхранение на тигани и тави. Но то е предназначено за съхраняване на прясно приготвени ястия - така те ще запазят по-дълго време топлината си.
3. Приготвянето на смути
Обикновено слагаме всички съставки в блендера, затваряме капака и натискаме бутона на блендера. Но е правилно съставките да се поставят в определен ред: първо меките и течните, а след това семена, билки, плодове, зеленчуци и лед или други по-твърди съставки. Ако в долния слой има само твърди съставки, ще бъде по-трудно за ножовете да се справят със смилането на храната.
4. Лъжицата за спагети
Дупката в средата на лъжицата е там, за да измерите перфектната част от пастата. Разбира се, в случая на фусили или фарфале този трик няма да проработи, но всяка дълга паста - спагети, капелини, букатини - е най-добре да се измерва с тази лъжица. Факт е, че в дупката се събират около 80 грама тестени изделия, което се счита за перфектния грамаж на порция паста.
5. Филтъра за кафе
Обикновено хартиените филтри за еднократна употреба стърчат отгоре. Но ако се вгледате внимателно, ще видите перфорираните ръбове на филтъра. Ако филтърът е сгънат направо над тях, той ще пасне идеално на всяка кафемашина.
6. Дупката в дръжката на тигана или тенджерата
Обикновено домакините не обръщат внимание на дупката в дръжката на тигана или тенджерата. Но тя е там с причина. Дупката е предназначена за поставянето на дървена лъжица, с която разбърквате соса или храната. Така няма да е необходимо да използвате чиста чиния, в която да поставите използваната лъжица.
7. Подредбата на продуктите в хладилника
Знаете ли какво трябва да се държи на нивото на очите?
От гледна точка на необходимия температурен режим на съхранение, това е млякото и неговите производни. Но добре на нивото на очите да поставите всякакви здравословни закуски. По този начин погледът ви ще се спре първо на тях с отварянето на хладилника.
8. Дървените дъски за рязане
Според експертите те са много по-здрави от пластмасовите. Дървото притежава бактерицидни свойства.
Основното е да се грижите правилно за дървените дъски: мийте ги само с гореща вода и винаги ги оставяйте да изсъхнат в изправено положение. Премахването на петната от повърхността им става с лимонов сок и сол. Много домакини ги поставят в съдомиялната машина, което е голяма грешка.
9. Дупката в дъската за рязане
Обикновено домакините я използват, за да окачат дъската на кука. Но всъщност тя е предназначено за нещо друго - с нейна помощ може да изсипете нарязаните зеленчуци в купа или тиган.
10. Рязането с големи ножове
Рязането на каквото и да било с голям нож е прецизно, но изисква практика, умения и стабилна ръка. Но често грешим в начина, по който държим големия нож.
Обикновено поставяме показалеца върху нережещата горна част на острието, а останалите пръсти са затворени върху дръжката.
И това не е правилно. Палецът трябва да е отгоре на острието, а показалецът трябва да е отстрани, тъй като той ръководи движението. Опитайте и ще останете изненадани от резултата.
