През последните няколко години хората залагат на растителните алтернативи на традиционните млечни продукти, считайки, че те са далеч по-полезни и здравословни. Дали обаче е така, предстои да разберете от днешната статия.
Граховото мляко е сред най-новите трендове. Оказва се, че то е не само вкусно, но и също толкова полезно. Поради тази причина хората го превръщат в свой избор, най-вече онези, които се придържат стриктно към здравословно хранене.
Защо граховото мляко е добило такава известност през последните години?
Още: Кога е най-добре да засадите грах в градината?
Граховото мляко се произвежда от грах, както се подразбира и от самото му име. То е с високо съдържание на витамини, минерали и белтъчини. Подходящо е за хора, които са по-претенциозни към храните и имат свои изисквания. Това са основно веганите или пък хората, които имат лактозна непоносимост.
Ако искате да намалите консумацията на наситени мазнини, тази напитка категорично е подходяща за вас. Нейните качества са много и ще ви помогнат да водите здравословен начин на живот. Млякото има и други важни предимства, за които ще продължим да говорим в днешната статия.
Какви са предимствата на граховото мляко?
Още: Как се приготвя най-мекичкият грах по френски
Богат източник на белтъчини
В граха се съдържа солидно количество растителни протеини и хората, които искат да увеличат приема на белтъчини, е препоръчително да го консумират.
Без лактоза
Ако имате лактозна непоносимост или пък избягвате животинските продукти, граховото мляко е чудесен заместител на традиционното краве мляко.
Още: Какви особености има при готвене на грах от консерва?
Подходящо за различни диети
Граховото мляко е без глутен, соя и млечни продукти и е чудна храна за хора, които имат специфични диетични потребности или пък установени алергии.
Вкусен и полезен продукт
Вкусът на граховото мляко е много неутрален и може да го включвате в най-различни рецепти: смутита, закуски, да го добавяте към кафето или да го консумирате самостоятелно.
Още: Този грах по френски е добър, но не колкото българските рецепти
Как можем да си приготвим грахово мляко в домашни условия?
Не е никак трудно сами да си приготвите грахово мляко в домашни условия. Съществуват различни рецепти, които не включват никакви изкуствени добавки. Днес ще ви предложим една лесна рецепта за направата на грахово мляко у дома.
Съставки:
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
- Една чаша грах
- Четири чаши вода
- Щипка сол
- Една-две супени лъжици кленов сироп или мед
- Ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Първо накиснете граха за 12 часа във вода.
След това го измийте и го поставете в блендер.
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Добавете водата и блендирайте около 2 минути, докато не се получи много гладка и еднородна смес.
Прецедете млякото през фина цедка, за да може да отделите по-твърдите частици.
Идва ред на добавките: сол, подсладител и ванилия, ако желаете да има някакъв вкус и аромат.
Разбъркайте добре, пресипете в подходящ съд и съхранявайте в хладилника около 4-5 дни.
Това е рецептата за грахово мляко, но винаги може да експериментирате, като добавите любима съставка, с която да подсилите вкуса му.
Какви са ползите за организма от граховото мляко?
Граховото мляко подобрява сърдечното здраве
Тъй като съдържа значително количество калий. Сами знаете, че този елемент е важен за регулирането на кръвното налягане и поддържа здравето на сърдечно-съдовата система.
Подсилва имунната система
Тъй като грахът е богат на антиоксиданти и витамини, той подсилва имунната система и ни помага по-бързо и лесно да се справим с възпаленията.
Регулира храносмилането
В граха има влакнини и поради тази причина напитката е подходяща за хора, които имат нарушено храносмилане и искат да регулират чревната функция.
Енергийни нива
Белтъчините, съдържащи се в граховото мляко, ни дават много енергия и ни помагат да се справим по-лесно с множеството ежедневни задачи.
По-добро здраве на костите
В граховото мляко търговците не пропускат да добавят калций и витамин D и така превръщат напитката в по-здравословна за костите.
Статията има само информативна цел, не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене.
