1. Репички
Един от най-универсалните пролетни зеленчуци, Московиц е голям фен на репичките. Проучванията показват, че просто отпиването им може да засили метаболизма ви. С високо съдържание на вода, но ниско съдържание на калории от 19 на сурова чаша, репичките могат да добавят много обем и хрупкавост към всяка салата. Могат да се използват и като нискокалорична алтернатива на картофения чипс, за да се потопите в любимата си рецепта за гуакамоле.
2. Аспержи
Този нискокалоричен, богат на хранителни вещества зеленчук определено трябва да бъде част от обичайната ви рутина. За цяла чаша варени аспержи има само 30 калории, но съдържа до 73 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С, 180 процента витамин К и 61 процента фолиева киселина. Наред с много други неща, витамин С е свързан с увеличаване на изгарянето на мазнини, особено когато се комбинира с редовни упражнения. Аспержите също са естествен диуретик, така че ще изхвърлят излишния натрий от вашата система.
Тези 4 продукта засилват метаболизма максимално
3. Ягоди
Като вариант за десерт, в който наистина ще се почувствате добре (или просто сладка закуска), ягодите трябва да са вашето предпочитание: те са пълни с хранителни вещества въпреки малкия си размер. Цяла чаша сурови ягоди има малко под 50 калории и осигурява 150 процента от дневните препоръки за витамин С – който е мощен антиоксидант, който също се бори с мазнините.
4. Артишок
Когато става въпрос за поддържане на силен метаболизъм, всичко е свързано с фибрите – ето защо артишокът е умен избор. Тези универсални пролетни зеленчуци са един от най-добрите източници на фибри, които помагат за регулиране на храносмилането, кръвната захар и апетита. Само за половин чаша сърца получавате цели седем грама фибри, които ще ви помогнат да останете сити за по-дълъг период от време с много по-малко калории.
5. Зелен грах
Зеленият грах просто звучи като пролет, нали? С така подходящо име, „тези сладки хрупкави зеленчуци са добър начин да се наситите, без да пълнеете. Заради 35 калории на чаша, този богат на фибри грах е чудесен начин за борба с подутините. Скорошни изследвания показват, че диетичните фибри са свързани с метаболитни ускорители, независими от телесното тегло, като поддържане на баланс на чревните хормони и регулиране на възпалителни маркери, които се борят с метаболитния синдром.
6. Зелен лук
Лукът съдържа голямо количество полифеноли и особено флавоноиди, които са съединения, които играят основна роля в превенцията на заболяванията и намаляването на оксидативния стрес, който изтощава тялото ни, когато не се грижим добре за себе си. Те също са естествени антихистамини и имат антибактериални и противогъбични свойства.
Как да го ядете: Можете да добавите суров лук към неща като салати или тако или просто да ги задушите с малко морска сол като вкусна гарнитура от карамелизиран лук. Те също са идеалната основа за вашите пролетни сосове и супи.
7. Боровинки
Повече от естествено сладка закуска, боровинките са пълни с ползи за здравето. Това включва поддържане на балансирана кръвна захар и забавяне на храносмилането (което ви държи по-сити, по-дълго!). Съдържащи високи нива на фибри, боровинките помагат за поддържане на стабилен инсулин. И когато инсулинът е стабилен, метаболизмът може да функционира оптимално. Когато е възможно, изберете органични боровинки (пресни или замразени). Дивите боровинки са особено богати на хранителни вещества! Обичам ги в това веган сладко от семена чиа.
Този навик след обяд забързва метаболизма, сваля захарта и подобрява настроението
8. Броколи
От всички кръстоцветни зеленчуци броколите могат да помогнат най-много на метаболизма. Причината е, че съдържа вещество, наречено глюкорафанин. Това вещество има способността да „пренастройва“ нашия метаболизъм, да понижава нивата на мазнини в кръвта и да намалява риска от различни заболявания, свързани с възрастта. Когато е възможно, изберете органични броколи.
9. Люти чушки
Може ли лютият червен пипер да ви помогне да отслабнете и да ускорите метаболизма си. Всъщност изследванията показват, че лютите чушки могат да намалят апетита ви и да ускорят метаболизма ви. Основната активна съставка в лютия червен пипер е капсаицин, а капсаицинът е термогенен химикал. Термогенен химикал може да помогне за ускоряване на метаболизма ви и намаляване на апетита ви. Почти всичко, което расте във вашия район, ще бъде от полза, зависи само от местоположението ви, температурата и времето на годината. Затова се насочете към вашия местен фермерски пазар през следващите седмици и месеци и се насладете на всички добрини, които природата може да предложи.
10. Тъмни, зеленолистни
Листните зеленчуци са пълни с много основни хранителни вещества, като желязо и магнезий. И двете по-специално са неразделна част от ефективния метаболизъм. По същество спанакът, къдраво зеле и други зеленолистни зеленчуци могат да засилят метаболизма ви, благодарение на съдържанието на желязо. Изследванията показват, че ниските нива на желязо могат да доведат до забавяне на метаболизма ви.
