Зимата е времето на хубавото вино, приятната компания и… киселото зеле. Освен че е много вкусно, то е и много полезно. Киселото зеле е източник на полезни витамини и минерали, като витамин С и витамин В6, калий, желязо, магнезий, цинк и други. Редовната консумация на кисело зеле също така може да подобри храносмилането и микрофлората на стомашно-чревния тракт.
Ако и вие сте любители на тази вкусотия, сигурни сме, че съветите, които ще дадем в тази статия, ще са ви много полезни.
Представяме ви няколко трика за приготвяне на кисело зеле:
1. Внимателно изберете зелето. Важно е листата му да са добре свити. Може да разберете за качеството на зелето и по кочана- ако е кух и прояден, значи и зелката отвътре е развалена.
2. За да оцветите сока от кисело зеле е нужно просто да добавите в бидона 2-3 червени зелки. Така сокът ще стане розов.
3. Ето един лесен начин да запазите киселото зеле за по-дълго време: Прибавете 1-2 кочана хрян. По този начин се гарантира по-дълго запазване на здравината и вкуса на киселото зеле.
4. Ако сте решили да приготвяте кисело зеле за студените месеци – сега е най-подходящото време. Традиционно зелето се слага през ноември, за да е готово до Коледа.
ВИЖТЕ КОИ СА ГРЕШКИТЕ, КОИТО МОЖЕ ДА ДОПУСНЕТЕ ПРИ ПРИГОТВЯНЕ НА КИСЕЛО ЗЕЛЕ ТУК!
