Куркумата е една от най-често ползваните съставки в източната медицина от векове. Едва наскоро обаче влезе в световния списък на суперхраните. Куркуминът, който се съдържа в нея, действа противовъзпалително, облекчава стомашните проблеми и помага при отслабването.
Лековитата куркума е на почит в древната индийска наука за здраве и дълголетие Аюрведа. Може да се използва като подправка при приготвяне на ориз, картофи, зеленчуци, киноа. Комбинирайте я с кимион, чили и джинджифил и ще постигнете лесно вкуса на индийско ястие. Придава екзотичен жълт цвят и върви още с макаронени изделия, пилешко месо и различни видове супи.
Ето и кои са 7-те най-известни лечебни свойства на куркумата:
Помага при възпаления
Куркумата има противовъзпалителен ефект и е силен антиоксидант. Тя има благотворно действие при кожни възпаления, настинки, сърдечно-съдови заболявания, артроза и затлъстяване.
Регенерира тъканите
Активните спортисти могат да разчитат на лечебния ефект на куркумина, приемайки го след интензивна тренировка. Така те няма да чувстват толкова силна умора след състезание. Куркумата спомага регенерацията на мускулите и кожата и възпрепятства натрупването на плаки в кръвоносните съдове.
Освобождава дихателните пътища
Куркумата може да осигури защита при много различни болести на дихателните пътища – вирусни и бактериални инфекции, астматични и алергични пристъпи, и др. Тя има цялостен благоприятен ефект върху имунната система на организма.
Успокоява стомаха
Подправката на живота, както наричат куркумата, може да намали или предотврати възпаленията в стомаха и червата. Това означава, че може да служи и като превенция срещу рак на стомаха. Прилага се при синдром на раздразнените черва, колит, болест на Крон.
Подобрява храносмилането
Включвайки ценната съставка в менюто си, ще почувствате подобрение в храносмилането. Куркуминът подпомага работата на черния дроб и стимулира производството на храносмилателни ензими. Така куркумата помага още при подуване и газове. Подобрява способността на тялото да разгражда мазнините и сложните въглехидрати и благоприятства регулирането на теглото. Раздвижва метаболизма, обмяната на веществата и естествената детоксикация на тялото.
Полезна за мозъка
Смята се, че подправката възпрепятства отлагането на конкретни белтъчни комплекси около нервните клетки на мозъка, които могат да доведат до развиване на Алцхаймер. Така тя може да се използва и като превенция на заболяването, свързано с влошаването на паметта и телесните функции.
Действа превантивно срещу рак
Куркумата може да се използва превантивно срещу образуването на тумори. Тя се бори с възпаленията в клетките и предотвратява увреждането на ДНК.
Подправката има и още един страхотен ефект върху здравето. 1 чаена лъжичка куркума на ден повлиява позитивно отслабването. Уловката е, че тя ще подейства само в комбинация с балансираната, здравословна диета, като спомогне за по-бързото изгаряне на излишните мазнини. Куркумата има и разкрасителни свойства.
Избелва зъбите
Въпреки че е силно оцветяваща, куркумата прави зъбите по-бели. За естественото избелване са ви нужни ½ чаена лъжичка куркума и 1 чаена лъжичка кокосово масло. Почистете зъбите си със сместа, оставете я да подейства 5 минути и после обилно изплакнете устата с вода. Имайте предвид, че четката, която използвате, може трайно да се оцвети в жълто. Зъбите обаче ще станат много по-бели. При редовно използване намалява плаката, предотвратява подуванията и възпаленията на венеца.
