Дори замразените малини могат да действат благотворно на организма на човек.
Кое прави малините толкова ценни?
Историците казват, че човечеството е започнало да отглежда и яде малини още преди новата ера. В началото това били предимно диви растения и с течение на времето се научили да ги садят близо до домовете си.
Това е станало преди много време и информацията за малините и техните полезни свойства непрекъснато се допълва и разширява.
Например, днес със сигурност се знае, че сладките червени плодове съдържат:
● захар - до 9%;
● органични киселини - около 2%;
● пектин;
● витамини С, В, В2, В6, РР, Е, каротин.
100 гр малини притежават 46 kcal, 0,8 g. протеин, 0,5 гр. мазнини, 8,3 гр. въглехидрати и 3.7гр. диетични фибри.
8 златни съвета, по които да отгледаме изобилие от домашни малини
Полезни свойства на малините
Всеки човек трябва да яде малини всеки ден, просто защото те са невероятно полезни за човешкия организъм. По-специално те:
● Забавят процеса на остаряване на организма. Това се дължи на голямото количество витамин С, съдържащо се в сочната каша. Както знаете, аскорбиновата киселина е антиоксидант, който действа в синтеза на колаген, който се нарича протеин на красотата.
● Подпомага заздравяването на рани и прекратява възпалителни процеси. Витамин С също играе голяма роля за това.
● Подобрява паметта. Тази функция се осигурява от наличието на антиоксиданти в състава на плода. Между другото, учените са констатирали, че пенсионерите, които често ядат малини, имат много по-добра памет от връстниците си, които са по-сдържани в консумацията на този плод.
● Намалява кръвната захар. Плодът съдържа много полезни фибри и полифеноли, които ефективно понижават кръвната захар и я предпазват от скокове.
Градинар даде златни съвети, по които да отгледаме изобилие от домашни малини
● Укрепва кръвоносните съдове. Малините могат да предпазят тялото от образуване на кръвни съсиреци и да нормализират състоянието с повишаване на кръвното налягане.
Малините са не само полезни, но и много вкусни. Стремете се да измисляте поне веднъж в седмицата някакво приложение на плодовете - за сладкиши, украса, десерти. Така хем ще си хапнете вкусен десерт или закуска, хем ще дадете на организма си нужните му витамини и полезни вещества.
В сезона на малините можете да организирате състезание кой от семейството ще изяде най-голямо количество от плода и това да стане любима ваша традиция. Намерете начин да хапвате редовно малини и няма да съжалявате за решението си.
