Панкреасът подпомага храносмилането и регулира хормоните в човешкото тяло. Правилното му функциониране се влияе от здравословното хранене, от което е добре да се изключат вредните за панкреаса вещества. Това не са само алкохолът и цигарите. Разберете кои продукти могат да навредят особено много на този орган.
Панкреасът е отговорен за производството на хормони, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло. Един от тях е инсулинът, който влияе върху метаболизма на въглехидратите и мазнините и намалява концентрацията на глюкоза в кръвта.
Панкреасът е отговорен и за производството на панкреатичен сок, който е един от храносмилателните сокове. Органът участва в храносмилането на протеини, мазнини и захари и без него този процес не би могъл да се осъществи.
Тежко усвоени мазнини и храносмилане
Консумацията на големи количества мазнини принуждава панкреаса да работи усилено. Това натоварване на органа може да доведе до възпаление на панкреаса и последващо развитие на много заболявания. Важно е върху какво пържите ястията си. Маслото, свинската мас или голямото количество олио затрудняват храносмилането на ястията. Вместо това е по-добре да изберете печене във фолио, пържене в тигани без мазнина или готвене на пара. В името на панкреаса си струва да се ограничи приемът на майонеза, сметана, а в диетата трябва да се добави риба, която е източник на полезните омега-3 мастни киселини.
Лекар: Това е най-вредната закуска за панкреаса
Захар и панкреатит
Прекомерната консумация на сладкиши, и по-конкретно на съдържащата се в тях захар, може сериозно да навреди на панкреаса, а също така увеличава риска от диабет. Вредни са не само сладкишите, шоколадът и бисквитите, но и конфитюрите или медът. Съдържащите се в тях прости захари могат да доведат до възпаление и други сериозни заболявания на панкреаса.
Поради тази причина е добре да ограничите консумацията на продукти с висок гликемичен индекс, като например сладки закуски или подсладени напитки.
Суровите плодове и зеленчуци натоварват панкреаса
Въпреки че звучи изненадващо, суровите плодове и зеленчуци могат да имат вредно въздействие върху панкреаса. Разбира се, консумирането на тези храни по принцип е полезно за организма, тъй като зеленчуците в сурово състояние са по-богати на някои витамини и минерали. Те обаче могат да се консумират от хора, които не страдат от дискомфорт на панкреаса. Яденето на сурови зеленчуци и плодове може да предизвика подуване на корема и болки в корема. В такива случаи е препоръчително да се откажете от суровите зеленчуци и плодове в полза на задушени такива и компотите.
Лекар: Това са най-опасните симптоми, които издават болен панкреас
Вътрешности и неблагоприятни наситени мазнини
Силно преработените месни продукти, като колбаси или сланина, трябва да се избягват при диета, която подпомага правилното функциониране на панкреаса. Те често съдържат консерванти и подобрители на вкуса, които са много вредни за човешкото здраве. Вътрешностите, като черен дроб или стомах, също трябва да бъдат ограничени. Те са богати на наситени мастни киселини и холестерол, които оказват отрицателно въздействие върху панкреаса и го натоварват допълнително. Добре е да замените мазното месо с по-постно, например пуешко.
За да поддържате здрав панкреас, първото нещо, което трябва да направите, е да се откажете от алкохола и цигарите. Редовната употреба на стимуланти е една от основните причини за заболявания на панкреаса. Алкохолът разрушава клетките, които отговарят за производството на храносмилателни ензими, и също така увеличава риска от рак.
