Още: Защо трябва да консумираме целина?
Портокалите са сред най-популярните и предпочитани плодове на сезона. Имат чудесен вкус и ухаят приятно, а ползите им за здравето са забележителни.
Портокаловите кори обикновено се отстраняват и изхвърлят, преди плодът да бъде изяден. Но се твърди, че те съдържат важни хранителни вещества и трябва да се консумират, вместо да се изхвърлят.
Полезни хранителни вещества и растителни съединения
Още: Тридневна диета със супа за пречистване на организма
Още: Топ 8 плода за отлична хидратация
Портокалите са известни най-вече с високо съдържание на витамин С. Но портокаловите кори също са богати на няколко хранителни вещества, включително фибри, витамин С и растителни съединения като полифеноли. 1 супена лъжица (6 грама) портокалова кора осигурява 14% от дневната стойност на витамин С – почти 3 пъти повече от вътрешната част на плода. Съдържа и около 4 пъти повече фибри.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 10 признака, че не тялото, а душата ви е изтощена
Още: 5 признака, че липсата на качествен сън вреди на здравето ви
Портокаловата кора съдържа провитамин А, фолат, рибофлавин, тиамин, витамин В6 и калций. Богат е на растителни съединения - полифеноли, които помагат при диабет тип 2, затлъстяване и болестта на Алцхаймер.
90% от етеричните масла в портокаловите кори са съставени от лимонен, естествено срещащ се химикал, който е изследван за своите противовъзпалителни и противоракови свойства, включително срещу рак на кожата.
Как е правилно да ядете портокалите, за да отслабнете
Още: 4 сутрешни навика, които ни карат да се чувстваме уморени през целия ден
За какво да внимавате?
Остатъци от пестициди
Вътрешният плод на портокалите има много ниски нива на пестициди, но корите съдържат по-високи количества. Те се използват при защита от мухъл и насекоми.
Честият прием на пестициди води до повишен риск от рак и хормонална дисфункция. Тези ефекти се свързват предимно с хронично високи нива на експозиция, а не с относително малки количества, открити в обелките и корите на плодовете. Но е добре да измивате портокалите добре, преди ядене.
Кой трябва да яде по 1 портокал на ден?
Може да е трудно смилаема
Поради твърдата си текстура и високото съдържание на фибри портокаловите кори могат да бъдат трудни за смилане. Могат да причинят стомашен дискомфорт.
Неприятен вкус и текстура
Кората има жилава, суха текстура, която е трудна за дъвчене. Горчива е и не на всеки би му допаднала.
