Много от домакините не пропускат възможност да съхранят за зимата различни зеленчуци. Краставиците са не по-малко полезни от всички останали. Те са с богато съдържание на калий, желязо, йод, фосфор, витамини C, PP, B6, B1, B2 и други.
Ако не сте почитатели на киселите краставици или онези, които се отглеждат в парници, този метод ще ви е истински полезен.
Как да съхраните краставиците за зимата?
Започнете с измиването и беленето на краставиците. След това ги нарежете на кубчета. Големината на кубчетата преценете сами. Задължително оставете зеленчука върху суха кърпа, за да може излишната влага от него да попие.
Така нарязаните кубчета започнете да разпределяте в отделни пакетчета. Старайте се в пакет да съхранявате около една краставица.
Панирани пресни краставици – всеки трябва да опита това!
През зимните месеци, когато нямате възможност да похапвате домашно отгледани в градината краставици, отворете един от пликовете и добавете от съдържанието към супи, салати, сосове и каквото друго се сетите.
Благодарение на този метод за съхранение можете да поднасяте на тялото си доза витамини и минерали, от които то се нуждае!
