Те са не само хрупкави и сладки, но също така са пълни с хранителни вещества и са по-гъвкави, отколкото си мислите. Можете да им се насладите като лека закуска направо от дървото, да ги изпечете във вкусни десерти или да ги добавите към пикантни ястия за нотка естествена сладост.
Ето 4 убедителни причини, поради които ябълките трябва да бъдат редовна част от вашата диета.
Ябълките ви помагат да задоволите ежедневните си нужди от фибри
Още: Лекар: Как доматеният сок влияе на холестерола
Само една средно голяма ябълка съдържа повече от 4 грама фибри — това е около 18% от дневните нужди на жените и 12% от дневните нужди на мъжете. И все пак, въпреки че е основно хранително вещество, средният американец отговаря само на около 58% от дневния препоръчителен прием на фибри. Фибрите не само ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време, но и са свързани с множество ползи за здравето, включително подобрено храносмилане, по-добро регулиране на кръвната захар и подобрено здраве на сърцето.
Лекар: Това е най-полезният протеин за сърцето, регулира холестерола
Докато ябълките съдържат както неразтворими, така и разтворими фибри, те са известни със своя пектин – разтворими фибри, които образуват гелообразно вещество в храносмилателния тракт. Това вещество се свързва с холестерола и захарта, като помага да се управляват нивата им в кръвта. Пектинът действа и като пребиотик, подхранвайки полезните бактерии в червата ви и поддържайки цялостното здраве на храносмилането и червата. За да извлечете пълните ползи от фибрите на ябълките, не забравяйте да ядете и кората – обелването й може да намали съдържанието на фибри с до 50%.
Те са пълни с антиоксиданти, които се борят с болестите
Ябълките са богати на антиоксиданти, особено на кверцетин, вид флавоноид, който помага в борбата с възпалението и предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Тези защитни свойства са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и астма. Кверцетинът също е широко изследван за неговите потенциални противоракови свойства, като изследванията показват, че може да помогне за предотвратяване на разпространението на някои видове рак, включително рак на белите дробове, простатата, гърдата, шийката на матката и дебелото черво.
Още: Кардиолог: Какво е липиден профил и какви трябва да са стойностите му за здраво сърце
Ябълките поддържат здравето на сърцето
Яденето на 100 до 150 грама цели ябълки на ден - около една малка до средна ябълка или 1 чаша нарязани ябълки - може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Редовната консумация на ябълки може да понижи кръвното налягане, да намали пулсовото налягане и да намали общия и LDL (лошия) холестерол, докато повишава HDL (добрия) холестерол. Проучванията показват, че хората с леко повишен холестерол, които ядат две ябълки на ден в продължение на осем седмици, са имали намаление както на общия, така и на LDL холестерола. Пектинът и флавоноидите, открити в ябълките, играят важна роля в тези ползи за здравето на сърцето.
Специално за кръвното налягане, три големи проучвания , които проследяват възрастни в продължение на осем години, установиха, че консумацията на поне четири ябълки на седмица е свързана с 9% намален риск от хипертония. Освен това високият прием на ябълки е свързан с по-нисък риск от инсулт .
Ябълките могат да предпазят от диабет
Още: Кажете сбогом на лошия холестерол: Топ 3 растителни масла за здраво сърце
Въпреки че ябълките са източник на въглехидрати, тяхното съдържание на фибри и хранителни вещества ги поддържа ниско в скалата на гликемичния индекс (GI), която измерва как храните, базирани на въглехидрати, влияят на нивата на кръвната захар. Изследванията показват, че диета, богата на храни с нисък ГИ, може да намали риска от развитие на диабет тип 2, докато по-високият гликемичен товар го увеличава.
Кардиолог: Това е закуска №1 при висок холестерол
Проучването за здравето на медицинските сестри установи, че яденето на ябълки поне три пъти седмично е свързано с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, потенциално поради високите им нива на антоцианини - вид флавоноид с мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Други проучвания показват, че консумацията на ябълки и круши може да намали риска от диабет тип 2 с 18%, като само една порция на ден намалява риска с 3%.
Кардиолог: Тази супер храна чисти плаката в артериите -яжте я всяка седмица
Докато ябълките могат да помогнат за по-добро управление на нивата на кръвната захар, ябълковият сок е свързан с по-високи нива на кръвната захар и повишен риск от диабет тип 2. Също така си струва да се отбележи, че голяма част от тези изследвания са проведени върху плъхове, така че са необходими повече изследвания върху хора.
Още: Кардиолог: Как маслото влияе на холестерола и полезно ли е за сърцето
Важно: Информацията е известна за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и във всеки случай не се самолекувайте. При първите признаци на приложението се прилагайте с лекар.
