Какво казва науката за пиенето на сок за здравето на червата
Още: Учени: НЕ пържете картофите така, тровите черния си дроб
Сокът може да бъде удобен начин да увеличите приема на плодове и зеленчуци, особено за тези, които обикновено не пълнят хладилника си с много продукти. Въпреки това има няколко причини, поради които соковете обикновено са недостатъчни за здравето на червата като цяло.
Като начало, изцеждането на сок премахва по-голямата част от фибрите от продуктите. Според проучване от 2021 г., едва 9% от жените и 5% от мъжете получават достатъчно фибри на дневна база. Фибрите помагат при храносмилането и храненето на здравите бактерии в червата.
Учени разкриха защо може да имаме лошо храносмилането през лятото
Още: Храните, с които ударно топите коремните мазнини
Запазването на съдържанието на фибри, особено в плодовете, също намалява въздействието, което захарта има върху вашата система. Соковете, направени от 100% плодове, често са с високо съдържание на захар. Без фибри, които забавят храносмилането, тези захари се абсорбират бързо в кръвта, което води до скокове на кръвната захар. Освен това, изцеждането на сок може да доведе до загуба на определени витамини и полезни полифеноли. И независимо дали правите сок у дома или купувате прясно пресована смес, тези напитки могат да се окажат скъпи. Приготвянето на сок изисква повече плодове и зеленчуци, за да се направи една порция, отколкото простото ядене или смесване на плодовете или зеленчуците.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Най-добрите сирена за отслабване са тези
Още: Добавете оцет в кафето и ще се изненадате - това е най-добрият почистващ продукт!
Но всичко това със сигурност не означава, че трябва да избягвате изцеждането на сок на всяка цена. Според преглед от 2021 г. 100% плодов сок изглежда предлага повече полза, отколкото рискове и изглежда няма оправдание за обезсърчаване в рамките на балансирана диета за деца и възрастни. Докато тези ползи са по-малко специфични за здравето на червата, здравословната диета с умерен прием на плодов сок може да подпомогне съдовата функция, да намали кръвното налягане и потенциално да намали риска от инсулт. Освен това, приемането на до 224 мл плодов сок дневно не повишава риска от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или лош гликемичен контрол.
Накратко, докато смутитата и целите плодове и зеленчуци са добри за червата.
Какви съставки са подходящи за рецепта за здравословен сок
Още: Дефицит на магнезий: 8 скрити симптома, които всеки трябва да знае
Още: Това любимо градинско цвете е много опасно за кучета
Ето петте плода, които са най-добри за направата на фреш
Боровинки
Те са добър източник на витамини C, E и K и минерали като манган.
Киви
То има естествен ензим, който подпомага храносмилането. Освен това тропическият плод е богат на витамин С и калий.
7 напитки, които могат да улеснят храносмилането
Портокали
Известни със съдържанието на витамин С, те също са добър източник на фолиева киселина, като и двете подпомагат сърцето и имунната система.
Ананас
Ананасът има ензим, наречен бромелаин, който може да подпомогне храносмилането, да намали възпалението и може да има противоракови свойства. Бромелаинът също е полезен при запек и може да помогне за облекчаване на възпалителни заболявания на червата.
Нар
Той е пълен с полифеноли като елагитанини и антоцианини, за които е известно, че имат противовъзпалителни ефекти.
Рецептата за здравословен сок от пет съставки щадящ здравето на червата
Необходими продукти
- 1 чаша пресни боровинки
- 2 зрели кивита
- 2 средни портокала
- 1/2 среден ананас
- 1 среден нар
Начин на приготвяне
Подгответе всичките си плодове като ги изплакнете, обелите и нарежете. Изцедете първо най-меките плодове, като започнете с портокалите, след това кивито и боровинките. Ананасът трябва да бъде следващият, тъй като той може да помогне да прокарате всичко, останало в сокоизстисквачката ви от първите три плода. Завършете, като изстискате сок нара.
Разбъркайте добре, за да се комбинират. Изсипете самостоятелно или върху лед или го оставете да се охлади в хладилника.
Източник: https://www.wellandgood.com/summer-digestion-gut-health/
