Ацерола череша е растение, произхождащо от тропическите райони на западното полукълбо. Също така често се нарича череша от Западна Индия, череша от Барбадос или просто „ацерола“. Смята се, че храстовидното растение произхожда от южно Мексико и Карибите.
Ацерола дава плодове, подобни на череши, но не е истинска череша. Тези плодове са приятни на вкус и се използват в съвременната и народна медицина. Традиционните употреби включват лечение на чернодробни заболявания, диария, дизентерия, кашлица и настинки.
Напоследък има интерес към използването на съдържанието на витамин С в ацерола като добавка. Има много твърдения за здравето и благосъстоянието относно тази добавка, но не всички имат изследвания, които да ги подкрепят.
Защо хората приемат ацерола
Ацеролата е най-известна с това, че е изключително богата на витамин С. Поради това често се използва за подпомагане или предотвратяване на настинки или грип. Използва се и като антиоксидантно хранително вещество. Заедно с витамин С, ацерола може да се приема за укрепване на имунитета.
Подобно на хамамелис, ацерола череша е стягащо. Това може да го направи полезно за лечение на кожни петна, насърчаване на еластичността на кожата и подпомагане на храносмилателни проблеми. Може дори да се използва като антимикробна вода за уста.
Други приложения на ацерола включват:
- антидепресанти
- противогъбични
- спортна издръжливост
- диария
- дизентерия
Как приемате ацерола
Консумирайте ягодоплодната или плодовата част на растението ацерола заради ползите за здравето. Вкусът му обикновено се описва като сладък, ароматен и стипчив. Лесно се яде сурово или приготвено в ястия.
Най-добрият начин да получите плодовете е да ги отгледате сами, тъй като черешата ацерола бързо се разваля. Можете също така да запазите пресни череши ацерола, като ги замразите веднага щом ги откъснете.
Плодът най-често се среща под формата на добавка. Това е така, защото зрънцето се разлага в рамките на пет дни след прибиране на реколтата, губейки голяма част от хранителните си вещества. Дори соковете се развалят лесно, освен ако не се добавят консерванти. И все пак, най-добрият начин да вземете ацерола череша е като ядете плода. Добавките не трябва да са вашият първи избор.
Формулярите за добавки включват:
- капсула
- дъвчащи
- течен екстракт (тинктура)
- прах
Добавката на прах е доста популярна. Направен от дехидратиран и стрит на прах сок от череша ацерола, може да се смесва в напитки, смутита, сокове и др. Можете също да направите смутита от вашите замразени горски плодове.
Кои са най-късните сортове череши?
Няма клинични изследвания в подкрепа на безопасна доза ацерола. Безопасно е да се каже, че можете да следвате указанията за добавяне на витамин С, когато приемате ацерола у дома. Това е така, защото този витамин допринася най-много за хранителното съдържание на ацерола.
Препоръките може да варират в зависимост от продукта за добавка, който купувате. Следвайте указанията за дозиране на етикета, ако не сте сигурни колко да приемате.
Какви са доказаните ползи от ацерола
Ползите за здравето на ацерола се дължат най-вече на нейното богатство на витамин С. Колкото повече плодът узрява, толкова повече витамин С се губи - а ацеролата узрява много бързо.
В проучване на различни плодове, съдържащи витамин С и относителните им количества, ацеролата превъзхожда всички останали, особено когато се отглежда органично. Съобщава се, че плодът има по-високи количества витамин С дори от портокалите и ягодите и е надминат само от шипките. Установено е също, че зрънцето е много важен източник на витамин А.
Витамин С е необходимо хранително вещество и водоразтворим витамин и не се съхранява в тялото, така че трябва да приемате източник на водоразтворими витамини ежедневно. Заедно с витамин А, витамин С е известен антиоксидант, който помага за предотвратяване на увреждането от свободните радикали и определени заболявания. Последните проучвания потвърждават, че ацеролата е доста богата на антиоксиданти.
Витамин С също изгражда колаген, предпазва лигавиците и предотвратява скорбута. Витамин С е важен за поддържане функционирането на имунната система и помага на тялото да се бори с инфекции, вируси и дори рак. Въпреки че са необходими повече изследвания, едно проучване показа, че в лабораторията черешите с високо съдържание на антиоксиданти и витамин С имат способността да помогнат на тялото да спре растежа на рак на дебелото черво.
От всички изследвания върху черешата ацерола, изследванията, които се фокусират върху витамин С, са най-задълбочени. Това потвърждава мястото му като изцяло натурална добавка с витамин С, която може да се използва при настинка и грип. Що се отнася до другите му ползи за здравето, необходими са повече изследвания.
Ацерола, когато се консумира като храна, също съдържа добри количества от следните хранителни вещества:
- калций
- желязо
- ниацин (витамин B-3)
- фосфор
- рибофлавин (витамин B-2)
- тиамин (витамин B-1)
Има ли странични ефекти от ацерола
Възможно е да приемете твърде много череша ацерола. Както при добавката на витамин С, ако приемете твърде много, може да изпитате храносмилателни смущения. За да избегнете проблеми или дискомфорт, приемайте дози от милиграми ацерола, подобно на всяка добавка с витамин С. Ако има указания на етикета на добавките, следвайте ги.
Кой е най-добрият тор за черешите през пролетта, за да е богата реколтата им
Не приемайте големи дози от който и да е продукт с витамин С и постепенно намалете количеството, ако вече приемате големи дози. Възстановяване на скорбута може да възникне, когато тялото е свикнало с по-висока доза.
Ако приемете твърде много, може да получите:
- диария
- храносмилателни спазми
- замаяност или припадък
- зачервен вид
- често уриниране
- главоболие (включително мигрена)
- гадене
- повръщане
Тези симптоми обикновено не се нуждаят от медицинска помощ и са сравнително необичайни или редки. Просто намалете дозата си и те вероятно ще изчезнат. Свържете се с Вашия лекар, ако имате притеснения.
Много големи количества ацерола за дълъг период от време могат да причинят камъни в бъбреците. Свържете се незабавно с Вашия лекар, ако почувствате болка отстрани или в долната част на гърба, което може да е симптом.
Ако отглеждате растение череша ацерола, има съобщения за контактен дерматит при прибиране на реколтата. В противен случай зрънцето е нетоксично и безопасно за консумация.
