За повишаване на хемоглобина, чиито ниски стойности често биват определяни като желязодефицитна анемия, е препоръчително да се увеличи консумацията на храни, богати на желязо, фолиева киселина, белтъчини, витамини от групата В. Такива хранителни продукти са най-вече месо, яйца, риба, спанак, коприва. Хранителните вещества в тях стимулират процеса на формирането на червените кръвни клетки, които при нисък хемоглобин са в недостатъчно количество. Как да преодолеем това състояние и какъв хранителен режим да приложим?
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Д-р Татяна Занин разяснява този проблем тук.
Ниският хемоглобин е най-често срещан при отслабени хора, при подрастващи с неправилно хранене, както и при бременни жени. В този случай най-доброто желязо за организма е онова, което се намира в храни от животински произход. То най-добре бива усвоявано от чревните тъкани. При това храни, изобилни на витамин С, като портокали, киви, ананаси, спомагат за засилване на процеса на това усвояване - затова също трябва да се включват редовно в менюто.
Кои са най-добрите храни за качване на хемоглобин
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Храни, които непременно трябва да бъдат консумирани
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
За да се борите с анемията, трябва да консумирате храни, в които са изобилни следните хранителни вещества.
1. Желязо
Консумирането на храни, богати на желязо, е изключително важно при нисък хемоглобин, понеже този минерал засилва процеса на формиране на червени кръвни клетки.
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
Биохимията определя два вида желязо. Това са желязото тип „хем“, което идва от животински хранителни продукти: червено и птиче месо, риба, черен дроб, яйца и ракообразни, и се усвоява по-интензивно от организма; и „нехем“ желязо - което присъства най-вече в растителни продукти: боб, соя, леща, фъстъци, цвекло, зеле, карфиол, тъмнозелени зеленчуци – спанак, лапад, коприва, броколи.
Тези продукти трябва да бъдат включени в ежедневното меню, за предпочитане с храни, наситени с витамин С: портокали, ананас, ягоди, киви, мандарини, понеже това ще подсили и ускори чревното абсорбиране на желязото.
Напоследък някои проучвания демонстрират, че продукти, богати на витамин А, също могат да подобрят усвояването на желязото - но са нужни повече изследвания, за да се докаже този ефект.
2. Фолиева киселина
Известна още като витамин B9, тази киселина стимулира производството на кръвни клетки и образуване на хемоглобин.
Този микронутриент може да бъде срещнат в храни като спанак, зеле, черен дроб на птици и животни, пшеничени кълнове, яйца, черен боб, варена зелена соя, кашу, слънчогледови семки, аспержи.
3. Витамин B12
Дефицитът на витамин B12 е отговорен за причиняването на мегалобластна анемия, чиито симптоми са увеличен размер на червените кръвни телца и намаляване на белите телца и тромбоцитите. Тази анемия се избягва чрез увеличаване на консумацията на храни, богати на този витамин: черен дроб и други нетлъсти субпродукти, месо, яйца.
Лекар: Това е нормалният хемоглобин за мъжете и жените според възрастта им
Храни, които следва да се избягват
По време на лечението на анемия трябва да се избягва консумацията на храни, богати на калций - той намалява усвояването на желязо в червата. Затова е важно да избягвате мляко и млечни продукти, особено на обяд и вечеря, когато обикновено ядете месо и други храни, богати на желязо.
Също трябва да избягвате кафе и черен чай - те са богати на фитати и танини, които вещества също затрудняват усвояването на желязото в чревния тракт.
Количествата храни, включени в менюто, зависят от пола, възрастта, физическата активност и дали лицето има други съпътстващи заболявания. Най-добре е да се консултирате с диетолог, който да извърши пълна преценка и да състави индивидуален хранителен план в съответствие с конкретните нужди.
В допълнение към храната лекарят или диетологът може да прецени необходимостта от добавяне на желязо и други микроелементи, например витамина B12, в зависимост от вида на анемията.
Внимание! Статията е само информационна. Не я използвайте за самолекуване и непременно се допитвайте до медик-специалист!
