Как се съхранява чесън, така че да изкара най-много време

Чесънът е незаменима съставка в кухнята, известен не само със своя вкус, но и с лечебните си свойства. За да го съхраните правилно и да се радвате на свежестта му месеци наред, е важно да следвате няколко прости, но ефективни стъпки. Днес ще разгледаме как да съхранявате чесъна така, че да остане здрав и ароматен максимално дълго.

Още: Гулията ни носи тези 7 невероятни ползи - ето кои са те

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Подготовка на чесъна за съхранение

Първата стъпка към успешното съхранение на чесъна е правилната му подготовка. Уверете се, че всички глави са напълно сухи. Ако чесънът е влажен, рискът от загниване се увеличава значително. Проверете всяка глава и отстранете всички, които показват признаци на гниене или заболяване – дори една развалена глава може да повреди останалите.

Кога, с какво и по колко чесън може да ядете на ден - отговор от лекар

Не премахвайте корените и стеблото напълно. Оставянето на малка част от стеблото и корените помага на чесъна да запази хранителните си свойства и свежестта си. Почистете внимателно излишната почва, без да увреждате обвивката.

Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин

Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи

Съхранение на чесъна в сол

Един от най-ефективните методи за дългосрочно съхранение на чесъна включва използването на сол. Ето как да го направите:

• Изберете подходящ съд – той трябва да бъде достатъчно голям, за да побере чесъна, но не затваряйте плътно съда.
• Покрийте дъното със сол – насипете около 2 см сол на дъното на съда.
• Поставете чесъна – подредете главите чесън, така че да са добре покрити със сол.
• Добавете още сол – заровете изцяло чесъна в солта, като се уверите, че всяка глава е напълно покрита.
• Покрийте съда – използвайте вестници или марля за покритие, но не поставяйте капак. Това позволява на чесъна да „диша“.

Белене на чесън за секунди - всеки готвач го знае!

Оптимални условия за съхранение

Чесънът трябва да се съхранява на проветриво и сухо място. Важно е температурата да остане умерена – твърде топли условия могат да ускорят покълването, докато прекалено студените могат да го увредят. Подходяща стая, където влиза свеж въздух, е идеален избор.

От време на време разравяйте чесъна и солта. Това предотвратява задържането на влага и помага за равномерното разпределение на условията, които предпазват главите от гниене.

Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод

Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса

Други полезни съвети

1. Избягвайте директната слънчева светлина. Чесънът се съхранява най-добре на тъмно място.
2. Ако нямате достатъчно място за метода със солта, можете да го плетете на венци и да го закачите в сухо и проветриво помещение. Този метод също запазва чесъна за дълго време, стига условията да са подходящи.

Подходящата подготовка, използването на сол и осигуряването на правилните условия могат да удължат живота на чесъна до две години. Следвайки тези лесни стъпки, ще си гарантирате, че винаги ще имате под ръка свеж и вкусен чесън, готов да обогати вашите ястия.